Aromaen af friske bagværk taler om hygge i huset og dets ejers gæstfrihed. Den nemmeste måde er at bage en cupcake. Der er mange opskrifter på disse hjemmelavede bagværk. Ostemarken adskiller sig fra de andre, fordi den bevarer sin friskhed længere og slet ikke er vanskelig at forberede.
Er det nødvendigt
-
- æg - 2 stk;
- granuleret sukker - 1 glas;
- hytteost - 250 g;
- smør eller margarine - 300 g;
- mel - 1, 5 kopper;
- bagepulver - 1 tsk;
- rosiner - ½ kop;
- nødder - ½ kop;
- bageplade.
Instruktioner
Trin 1
Pisk æggene med en piskeris eller mixer. Tilsæt granuleret sukker gradvist i små portioner. Fortsæt piskning indtil sukkerkrystallerne er helt opløst.
Trin 2
Gnid ostemassen gennem en sigte. Smelt smørret i et vandbad eller mikrobølgeovn. Kast det med ostemassen. Tilsæt denne blanding til de piskede æg.
Trin 3
Tilsæt bagepulver til melet. Hæld mel gradvist i ostemasseolieblandingen, omrør det grundigt.
Trin 4
Vask rosinerne i koldt vand. Hæld kogende vand over det og lad det stå i 30-40 minutter. Læg rosinerne på et linnedserviet i et lag, lad det tørre lidt. Rul i mel, før det tilsættes til dejen. Dette er for at sikre, at rosinerne fordeles jævnt i den færdige muffin.
Trin 5
Vælg nødder. Til ostemasse er valnødder, hasselnødder, mandler, pistacienødder bedre end andre. Tør dem let i en stegepande. Slib møtrikkerne i en blender eller kaffekværn. Efterlad en del, ca. 1/5, til støvning, tilsæt resten til dejen.
Trin 6
Smør en bageplade med vegetabilsk olie og støv let med mel. Læg dejen ud, drys med nødder. Sæt kagen i ovnen, forvarmet til 180-200̊ С. Bagetid er 30-40 minutter.
Trin 7
Kontroller, om kagen er klar. For at gøre dette skal du gennembore det med et tandstikker i træ. Hvis det viser sig at være tørt, er kagen klar. Anbring på et fad.
