Lavash-rulle Med Rød Fisk: Trin-for-trin Fotoopskrifter Til Nem Tilberedning

2024 Forfatter: Brandon Turner | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 01:43

Lavash-rulle med rød fisk er et godt fund for husmødre. Det kræver ikke en stor indsats for at lave en snack. Afhængigt af påfyldningens sammensætning kan du forberede både en udsøgt skål til et festligt bord og en let snack.

Subtiliteterne ved madlavning og valg af ingredienser

Den største fordel ved skålen er et stort udvalg af fyld, produkterne er billige og overkommelige. Ved kun at skifte én ingrediens kan du få en ny interessant skål. Forretten har en høj ernæringsværdi og er på samme tid ikke særlig høj i kalorier - den indeholder kun ca. 200 kcal pr. 100 g. Hovedingredienserne i en pitabrødsrulle med rød fisk anvendes:

1. Pita. Til salg er der afrundede og rektangulære. Begge fungerer, men den rektangulære kan være for stor, den skal opdeles i to dele.
2. En fisk. I den klassiske version tager de let salt, men det er muligt at tilberede en forretter med frisk, røget og endda dåse. Den mest lækre er laks og ørred, men mere budget chum laks og pink laks er også perfekte. Det er bedre at salte fisken derhjemme, da butiksproduktet kan være for salt.
3. Forarbejdet ost (sandwich), ostemasse, mayonnaise, creme fraiche og smør er velegnet til smøring af lavash.

For at berige smagen kan du desuden lægge kogte æg, urter, grøntsager, hvidløg, krabbekager, forskellige krydderier og krydderier i påfyldningen.

Det er nødvendigt at rulle rullen tæt, skåret i små portioner 1-2 cm tyk.

Et lille trick: hvis du lægger forretten i fryseren i 5 minutter inden servering, bliver det meget lettere at skære det pænt.

Lavash-rulle med rød fisk og flødeost

Den enkleste og mest forståelige opskrift. God til morgenmad eller middag.

Følgende ingredienser kræves:

• 150 g let saltet fisk
• Armensk lavash blad;
• 150 g sandwich med flødeost;
• en halv flok dild;
• citronsaft;
• en halv citronskal (valgfri)
• sort peber.

Trin-for-trin madlavning:

1. Skær fisken i terninger, hæld med citronsaft.
2. Finhak dild, bland med smeltet ost og citronskal.
3. Smør det udfoldede ark pitabrød med den resulterende blanding.
4. Spred fisken over hele laget af pitabrød, peber.
5. Drej rullen, læg den på et koldt sted i 30 minutter for at bløde.
6. Skær i portioner og arranger pænt på en tallerken.

Lavash rulle med rød fisk og cottage cheese

Det er bedre at lave en forretter af fed hjemmelavet hytteost.

Følgende ingredienser kræves:

• 200 g fisk
• 1 ark tyndt pitabrød
• 180 g fedt cottage cheese (kan erstattes med cottage cheese);
• en flok persille;
• citronsaft.

Trin-for-trin madlavning:

1. Gnid hytteosten gennem en sigte, eller pisk den i en blender.
2. Skær fisken i terninger, hæld med citronsaft og lad den marinere i en halv time.
3. Vask persille, fjern alle stilkene, hugg bladene.
4. Fold lavashet ud og fordel det med cottage cheese, læg fisken på det og drys persille ovenpå.
5. Pak rullen forsigtigt og send den til køleskabet.
6. Skær skråt.

Lavash-rulle med rød fisk og agurk

I stedet for agurk kan du tilføje paprika eller avocado.

Følgende ingredienser kræves:

• 150 g let saltet fisk
• Armensk lavash blad;
• 150 g flødeost (eller mayonnaise);
• 1 agurk
• grønne salatblade;
• 1 spsk. l. citronsaft.

Trin-for-trin madlavning:

1. Spred pitabrød, spred det med flødeost.
2. Placer grønne salatblade ovenpå.
3. Skær agurken i terninger, læg den på salaten.
4. Skær fisken i tynde strimler, hæld citronsaften over, sæt den mellem agurkerne.
5. Rul den udstoppede kage op og læg den på et koldt sted i 2 timer.

Lavash-rulle med rød fisk og hvidløgssauce

Følgende ingredienser kræves:

• 2 ark pitabrød;
• 150 g let saltet fisk
• 150 g ostemasse
• Grøn salat;
• 3 spsk. l. creme fraiche;
• 3 spsk. l. mayonnaise
• 2 fed hvidløg.

Trin-for-trin madlavning:

1. Bland creme fraiche og mayonnaise. Tilsæt knust eller fint revet hvidløg.
2. Smør udrullet pitabrød med sauce.
3. Sæt grøn salat oven på saucen, dæk med et andet ark pitabrød.
4. Spred ovenpå ostemasse, hvor jævnt fordeler tynde fiskestrimler.
5. Rul kagen op, lad den bløde i et par timer.
6. Hak forsigtigt inden servering.

Lavash-rulle med rød fisk og æg

Følgende ingredienser kræves:

• 200 g fisk
• Armensk lavash;
• 100 g mayonnaise
• 1 kogt æg
• 1 paprika
• ½ tomat;
• 80 g hård ost;
• fjer af grønne løg.

Trin-for-trin madlavning:

1. Slib fisken i terninger.
2. Riv ægget, peber og ost, skær tomaterne i halvcirkler.
3. Hak løg med en kniv.
4. Lavash fedt med mayonnaise, drys med æg, spred fisken på toppen. Fordel derefter i rækkefølge: tomat, revet paprika, grønløg og ost.
5. Indpakning i en rulle.
6. Hvis du ønsker det, kan du lægge det i mikrobølgeovnen og bage i et par minutter. Skære.

Lavash-rulle med laks, kaviar og rejer

Følgende ingredienser kræves:

• 1 stk. tyndt pitabrød;
• 200 g blød ostemasse
• 200 g let saltet laks;
• 150 g frosne rejer
• 1 paprika
• 1 spsk. l. olivenolie;
• 1 fed hvidløg
• 2 tsk rød kaviar (til dekoration).

Trin-for-trin madlavning:

1. Fjern frosne rejer fra fryseren, lad dem tø.
2. Sæt gryden på ilden, hæld olivenolie i, tilsæt fint revet hvidløg og rejer. Steg i 2 minutter.
3. Skær paprika i strimler, laks i skiver.
4. Smør det udvidede pitabrød med ostemasse. Læg fiskeplader, peberfrugter og rejer ovenpå.
5. Rul en rulle op. Sendes til infusion i køleskabet i 2-3 timer.
6. Opdel i stykker inden servering, læg på en skål og pynt med rød kaviar.

Lavash-rulle med røget chum

Følgende ingredienser kræves:

• 1 ark pitabrød
• 100 g mayonnaise
• 200 g røget chum laks;
• 1 rød paprika
• en halv citronskal;
• dild;
• sort peber efter smag.

Trin-for-trin madlavning:

1. Tilsæt zest, dild, revet på et fint rivejern til mayonnaise, krydret med malet peber. Bland alle ingredienser godt.
2. Spred pitabrød med sauce, læg skiver af røget chum laks og mellem dem strimler peber.
3. Rul kagen op og lad den blandes i 2 timer.
4. Opdel i portioner.

Bagt pita-rulle med laks

Følgende ingredienser kræves:

• 2 ark armensk lavash
• 0,5 kg frisk laksefilet;
• 150 g hård ost;
• en halv citron;
• 1 kyllingæg
• 1 tsk sennep;
• ½ flok dild;
• ½ flok persille;
• vegetabilsk olie (oliven eller solsikke);
• malet sort peber;
• salt.

Trin-for-trin madlavning:

1. Skær laksen i tynde skiver, læg den i en dyb glasskål. Drys med salt og peber, drys med citronsaft, hæld 2 spsk. l. olier. Lad marinere i et par timer.
2. Hak urterne fint. Riv osten på et groft rivejern, tilsæt urterne og bland.
3. Udvid et lag pitabrød, fedt med olie. Dæk med et andet lag, læg laks, urter og ost på det.
4. Rul kagen til en rulle og skær den i portioner.
5. Pisk ægget med en gaffel, tilsæt sennep, 1 spsk. l. smør og 1 spsk. l. citronsaft. Blande.
6. Smør formen med olie, læg rullerne ud. For at forhindre dem i at spinde kan du fastgøre dem med tandstikkere eller spyd. Coat med ægblanding.
7. Bages i en varm ovn i 30 minutter ved 180-200 grader.

Lavash-rulle med dåse lyserød laks

Følgende ingredienser kræves:

• 1 tyndt pitabrød
• 1 dåse lyserød laks i olie;
• 2-3 æg;
• persille;
• 2-3 st. l. mayonnaise
• 1-2 fed hvidløg.

Trin-for-trin madlavning:

1. Riv kogte æg eller hak fint.
2. Fjern knogler fra dåse lyserød laks og mos fileter med en gaffel.
3. Hak persille fint, hak hvidløg.
4. Spred mayonnaise på det udvidede lag af kagen. Lag fisk, æg, persille og hvidløg ovenpå.
5. Rul forsigtigt til en rulle, pakk den ind i folie og lad den trække i kulden i en time.
6. Opdel i portioner inden servering.

Lavash-rulle med rød fisk er en god forretter til vin eller champagne. Hvis du dekorerer fadet smukt med citronkiler og urter, vil det være en vidunderlig dekoration til enhver fest.