Sushi er en populær ret, ikke kun i Japan, men også i Korea. Denne ret, usædvanlig for vores køkken, er let at tilberede og meget velsmagende. Nori-blad, fremstillet af tang, indeholder mange næringsstoffer og mineraler. Og fyldt med ris, laks og koreanske gulerødder bliver det til lækker koreansk sushi.
Er det nødvendigt
- - ris (150 g)
- - sesamolie (1 tsk)
- - hvidløg (1 fed)
- - Koreanske gulerødder (50 g)
- - laks (100 g)
- - nori-ark (1 stk.);
- - agurk (1/2 stk.).
Instruktioner
Trin 1
For ægte sushi er tilberedningen af ris vigtig. Skyl rund ris under vand, gnid den med fingrene flere gange. Kog ris i saltet vand, læg det i et dørslag og skyl igen med vand.
Trin 2
Tilsæt sesamolie og hvidløg til risen, lad den stå i 5 minutter.
Trin 3
Laks købes let saltet og kræver ikke forberedelser.
Trin 4
Anbring nori-arket på en plan, ren overflade. I den centrale del distribuerer vi risen, som optager 2/3 af arket (vi giver fri plads i kanterne).
Trin 5
Sæt stykker laks oven på risen, og omslut den med koreanske gulerødder. Tilsæt tynde agurksugerør.
Trin 6
Rul nori-arket forsigtigt ind i et rør (tæt, men ikke bryde arket) og lad fadet bløde i 10 minutter. Efter den angivne tid opdeler vi røret i portionerede stykker og får færdiglavet sushi.
