Pekingkål eller kinesisk kål har længe været inkluderet i europæernes diæt. Tidligere blev denne eksotiske grøntsag importeret fra Kina, det skal bemærkes, at den var meget dyr. I dag dyrkes den overalt. I dag vil det ikke være svært at købe kinakål på markedet eller i supermarkedet.
Nyttige egenskaber ved kinakål
Ud over de åbenlyse fordele ved befæstning kan kinakål være gavnligt for flere systemiske sygdomme. Eksperter anbefaler at bruge det til mennesker med diabetes på grund af dets evne til at sænke blodsukkeret og lavt kalorieindhold.
De gavnlige egenskaber ved denne grøntsag kan bruges af mennesker, der lider af søvnløshed. Kinakål indeholder meget lysin. Denne aminosyre forbedrer immuniteten, forbedrer calciummetabolismen.
Peking kåljuice eksperter rådgiver for sygdomme i fordøjelsessystemet. Colitis, pancreatitis, duodenitis og gastritis kan behandles på denne måde.
Kontraindikationer
Desværre kan overdreven indtagelse af kinakål også skade dit helbred. Fiber, der findes i store mængder i kinakål, kan forårsage kramper, luft i tarmene.
Tilstedeværelsen af citronsyre i sammensætningen øger risikoen for betændelse i tarmene og maveslimhinden. Derfor, hvis du har sygdomme i fordøjelsessystemet, skal du konsultere din læge, inden du bruger dette produkt.
Opskrifter på kinesisk kålsalat
For at forberede en let salat skal du bruge: 1 gulerod, en dåse dåse majs, 2 grønne æbler, et hoved af kinakål, en knivspids sukker, salt efter smag, lidt vegetabilsk olie.
Kålen skal vaskes godt og finhakket. Bemærk: Hvis du tilsætter salt inden du ælter kålen, giver det juice og irriterer ikke maveforingen.
Gulerødder og æbler skal vaskes og skrælles. Derefter gnides de på et groft rivejern. Majs og sukker tilsættes til salaten. Kryd blandingen med vegetabilsk olie, krydre med salt efter smag.
En lige så appetitlig opskrift på kinesisk kålsalat med valnødder. For at forberede det skal du bruge følgende ingredienser: 1 håndfuld valnødder, 100 g koreanske gulerødder, 1 kogt kyllingebryst, 300 g skinke, 1 hoved kinakål, mayonnaise til dressing.
Pekingkål skal finhakket. Kølet skinke og kyllingebryst skæres i lange strimler. Vi blander disse ingredienser og tilsætter gulerødder og hakkede valnødder. Salat krydres med let mayonnaise inden servering. Halvdele af valnødder kan bruges som dekoration til fadet.
