Vanillecremen giver din kage en uforglemmelig aroma og delikat smag, den er velegnet til enhver form for dej, den mætter kagerne perfekt og skaber ikke en sukkerholdig sød smag.
Er det nødvendigt
- -1 kg hytteost
- -50g smør
- -0,5 kopper sukker
- -vanillin på spidsen af en kniv
- -3 æggeblommer
Instruktioner
Trin 1
Gnid cottage cheese gennem en sigte, og sørg for, at der ikke er nogen klumper tilbage.
Trin 2
Pisk sukker, vanillin og æggeblommer godt, tilsæt ostemassen.
Trin 3
Pisk ostemasse og sukker-ægblandingen med en blender.
Trin 4
Blødgør smør, skåret i terninger og læg det i ostemasse.
Trin 5
Sæt på svag varme, kog ostemassen, indtil boller vises, det tager cirka 7 minutter, fortsæt med at koge, omrør lejlighedsvis i yderligere 3 minutter. Cremen skal være tyk nok.
Trin 6
Påfør cremen på kagerne, den skal være varm, så den mætter dem bedre.
