Pistacienødder er en lækker godbid, som du kan finde i næsten enhver butik. De bruges både til madlavning og medicin på grund af deres medicinske egenskaber.
Disse lysegrønne afskallede nødder indeholder så mange som syv af de otte essentielle aminosyrer, der kendes i dag.
Som du ved er den uafbrudte drift af det kardiovaskulære system nøglen til et langt, aktivt og tilfredsstillende liv. Sørg derfor for at medtage pistacienødder i din diæt: ifølge videnskabelige undersøgelser reducerer spiser en portion (25 g) af disse nødder, der er rig på enumættede fedtstoffer, dagligt risikoen for hjerteanfald, slagtilfælde og andre hjerte-kar-sygdomme med 60%.
Styrker knogler
Pistacienødder indeholder også store mængder sporstoffer, der er nødvendige for at bevægeapparatet fungerer normalt. Calcium styrker knogler; kobber aktiverer enzymatiske reaktioner, styrker leddene og fremmer absorptionen af jern; magnesium forhindrer spild af muskelvæv; zink fremskynder muskelgendannelse fra skade.
Bevarer synet
Af alle nødder er der kun pistacienødder med højt indhold af lutein og zeaxanthin, to kraftige antioxidanter, der er vigtige for øjenhygiejnen. Derfor er de især nyttige for skolebørn, studerende såvel som dem, der arbejder meget på computeren.
