Selleri retter er lækre, nærende og sunde. Det er værd at lære at tilberede dem for at sprede din menu.
- 2 små bunker af brøndkarse,
- 1 stang selleri
- 2 stk. gule paprika uden frø.
Efter vask og hakning af alle ingredienserne skal du sætte en saftpresser og overleve saften. Omrør og drik straks.
- 500 gr. frisk ungt oksekød,
- 2 s. vand,
- 40 gr. salat selleri,
- aromatiske rødder,
- 1 hoved løg,
- salt og krydderier efter smag.
Kog en klar bouillon i en dyb gryde med ungt oksekød, vand, aromatiske rødder, løg. Sæt den vaskede og hakkede selleri 10-20 minutter, indtil den er klar. Når bouillon er klar, skal du lade den brygge og derefter sile igennem en serviet. Server i bouillonskåle med hvidt ristet brød.
- 2 stilke selleri med urter,
- 2 spsk. l. dåse majs
- 1 lille grønt æble,
- 2 skiver fedtfri skinke,
- mayonnaise efter smag.
Hak alle produkter i strimler. Læg alt i en dyb salatskål og læg mayonnaise på bordet, inden du serverer salat med selleri, bland grundigt.
