Moualeux er en meget delikat smuldrende kage. Hjemstedet for denne dessert er naturligvis Frankrig. Moaleux kan laves af chokolade, frugt, udskift en halv portion mel med mandelpulver, tilsæt tørret frugt eller kandiseret frugtpåfyldning. Denne udsøgte dessert tilberedes enkelt og hurtigt. Mualeux indeholder kyllingæg, men hvis du er allergisk eller vegetarisk, kan du forberede mualeux uden æg.
Er det nødvendigt
- - hvedemel - 190 g
- - mælk - 165 ml
- - sukker - 50 g
- - bagepulver - 0,5 spsk.
- - sodavand - 0,5 tsk
- - en knivspids salt
- - citronsaft - 100 ml
- - vegetabilsk olie - 75 ml
Instruktioner
Trin 1
Kombiner premium hvedemel med granuleret sukker, salt, bagepulver og bagepulver. Rør tørre ingredienser så grundigt som muligt.
Kombiner kold komælk med ethvert fedtindhold og citronsaft separat, tilsæt vegetabilsk olie.
Hæld forsigtigt den flydende blanding i den tørre blanding, omrør komponenterne lige fra begyndelsen af processen med at kombinere blandingerne.
Trin 2
Brug en lille bageplade eller nogle små muffinsformer. Hæld dejen i forme. Husk, at dejen hæver meget lidt under bagning.
Forvarm ovnen til 160 grader Celsius. Anbring bageformene i ovnen og bages i mindst 10 og ikke mere end 20 minutter. Denne gang
bagning i små muffinsformer. Hvis mualeux koges i en større skål, øges bagetiden med ca. 20 minutter.
Trin 3
Afkøl den færdige muale, og fjern den derefter fra formen.
Server mualeux med te eller kaffe med fløde, glasur eller en skefuld vanilleis og frugtsirup.
