Raw Food Fig Fig Cake - Denne dessert er ikke kun velsmagende og nem at tilberede, men også rig på vitaminer og mineraler, der er meget sunde. Derudover vil tallet ikke lide af en sådan dessert, hvilket er vigtigt for folk, der kæmper for overvægtige.
Er det nødvendigt
- Til kagen:
- - græskarfrø - 1 glas;
- - græskarpulp - 300 g;
- - æble - 300 g;
- - johannesbrød - 2 spsk
- Til cremen:
- - græskarfrø - 1 glas;
- - honning - 2 spsk;
- - vand (eller juice fra æbler og græskar) - 25 ml.
- Til registrering:
- figenfrugt - 1-2 stykker
Instruktioner
Trin 1
For at forberede en rå madkage med figner skal du bruge en særlig køkkenhjælper - en dehydrator. Dette er en enhed til tørring af grøntsager og frugter. Hvis der ikke er et sådant hus, kan du tørre kagen i ovnen ved den laveste temperatur, og ovndøren er på klem. Men for en rå foodist er det bedre at købe en dehydrator med en temperaturvalgfunktion.
Trin 2
Lad os først forberede bunden af kagen eller skorpen. For at gøre dette skal du presse saft fra skrællede æbler og græskarpulp. Til dette formål er det bedre at bruge en saftpresser, da vi kun bruger kage, og saften ikke er nødvendig, eller hvis vi beslutter at udskifte vandet med juice, behøver vi kun 25 ml af det. Og pomace er nødvendig så tørt som muligt.
Trin 3
Så bland æble-græskar kage med skrællede græskarfrø formalet i en kaffekværn. Kan også bruges
skrællede solsikkefrø. Den eneste betingelse er, at frøene skal være rå, under ingen omstændigheder stegt.
Trin 4
Tilsæt ikke-ristet johannesbrød til blandingen af knuste frø og kage og bland grundigt.
Vi spreder den resulterende tykke masse på et dehydratorark og nivellerer den i en rund kage, der ikke er mere end 1 centimeter tyk.
Trin 5
Dernæst forbereder vi cremen. For at gøre dette skal du male skrællede frø i en kaffekværn, tilsætte vand eller juice og flydende honning. Rør, pisk let med en ske. Spred denne creme i et jævnt lag på kagen.
Trin 6
Ovenpå dekorerer vi kagen med skiver i skiver med friske figner. Vi placerer kagen i en dehydrator, hvor vi tørrer den i 6 timer.
Du kan tørre en rå figenkage i længere tid, f.eks. Lade den være i dehydratoren i 10 timer eller natten over.
Skær den færdige kage i portioner og server med enhver rå maddrink.
