Omelet er en af de mest populære ægretter i verden, og desuden er den øjeblikkelig. Omelet betragtes som en skål med fransk køkken, derfor er navnet "omlette" taget. De serveres normalt til morgenmad, men de kan også tilberedes på ethvert andet tidspunkt.
Er det nødvendigt
-
- 2 æg
- 2 spsk mælk;
- 1 tsk smør;
- salt efter smag
- mixer eller piskeris.
Instruktioner
Trin 1
Pisk æg med mælk og salt med en mixer, indtil der dannes et tykt skum. Smør en skål med smør og hæld den piskede ægblanding i den.
Trin 2
Der er to muligheder for at dampe en omelet:
a) i en dobbeltkedel;
b) hvis der ikke er dobbeltkedel, kan du lave et vandbad derhjemme. For at gøre dette skal du bruge en gryde og en porcelænsskål.
Læg en skål i en gryde med kogende vand efter at have kontrolleret, om kogende vand hældes i en skål med en omelet. Dæk og kog i ca. 8 minutter.
