Frisk vild hvidløg er ikke kun meget velsmagende, den glæder sig også over næringsstoffernes rigdom. Derfor anbefales det at spise denne type greener oftere for at få den maksimale fordel. Og så den vilde hvidløg ikke bliver kedelig, kan du forberede forskellige salater af den.
Æggesalat med vild hvidløg
Salaten tilberedes meget hurtigt, det viser sig at være ganske tilfredsstillende.
Vi har brug for:
- 4 æg
- 3 spsk. skeer creme fraiche;
- 2 klaser vild hvidløg
- 4 spsk. spiseskefulde majones
- salt.
Kog hårdkogte kyllingæg. Sorter vildt hvidløg, skyl, hak fint. Afkøl de kogte æg, skræl, skåret i terninger, bland med urter. Krydder salaten med mayonnaise og creme fraiche, salt og rør.
Opskrift på tomatsalat med vild hvidløg
Du laver denne salat om ti minutter. Det viser sig at være meget let og velegnet til faste dage.
Vi har brug for:
- en flok vild hvidløg
- 2 tomater
- 3 grønne løg fjer
- et par dildkviste
- havsalt, sesamfrø.
Skyl grøntsager og grøntsager, hak fint, drys med sesamfrø, salt, bland. Salat klar. Hvis du vil, kan du tilføje en skefuld olie (oliven) til den, så salaten ikke er så tør.
Vilde hvidløg og agurksalat opskrift
Denne salat viser sig også at være meget velsmagende. En anden variation af salaten med vild hvidløg er at tilføje frisk spinat i stedet for agurker (som du foretrækker).
Vi har brug for:
- 150 g vild hvidløg
- 5 æg
- 2 friske agurker
- 100 ml mayonnaise
- 2 kartofler
- salt.
Kog æg og kartofler, skræl, skåret i terninger. Skyl den vilde hvidløg, sorter ud, hugg. Skræl agurkerne, hak dem i tynde strimler. Kombiner nu alle salatingredienserne i en praktisk skål, krydre med mayonnaise, krydre med salt.
