Lækker gærdej vil gøre bagværk ikke kun velsmagende, men også hurtig.
Er det nødvendigt
- Dej:
- - 2 glas mælk
- - 4 glas mel
- - lille pakke med gær 11 g;
- - 2 spsk. l. Sahara;
- - 0,5 tsk salt;
- - 2 spsk. l. solsikkeolie.
- Fyldning:
- - valmuefrø 0,5 kopper;
- - sukker 0,5 kopper;
- - smør 100 g
- - æg 1 stk.
Instruktioner
Trin 1
Opløs gær i varm mælk og rør godt. Tilsæt resten af ingredienserne, vegetabilsk olie sidst. Bland alt, læg dejen i en plastikpose og læg den i køleskabet i 1, 5-2 timer.
Trin 2
Nu forbereder vi påfyldningen.
Smelt smørret over svag varme og afkøles til stuetemperatur.
Trin 3
Skyl og tør valmuen. Bland tørrede valmuefrø med sukker.
Trin 4
Efter halvanden time eller to tager vi dejen ud af køleskabet. Rul dejen ud til en rulle, 0,8-1 cm tyk.
Trin 5
Smør dejen med smeltet smør og fordel valmuefrøene og sukkeret over hele overfladen.
Trin 6
Drej rullen og skær den i små ruller, der er 2 cm brede, som ser meget flot og appetitlig ud i snittet.
Trin 7
Smør bollerne med et pisket æg, lad det stå i 10 minutter. I løbet af denne tid vil gærprodukterne stige lidt, hvilket vil give dem luftighed, når de bages. Vi sætter i ovnen ved en temperatur på 180 grader.
