Revede tærter er en original og lækker delikatesse. Det er ikke svært at forberede, men det bringer meget glæde.
- æg - 2 stk.
- smør eller margarine - 240-250 gr
- mel - ca. 400 gr
- creme fraiche - 65-70 gr
- sukker - 180-200 gr
- bagepulver - 10 gr
- blåbærsyltetøj (tyk) - ca. 1-1,5 kopper
1. Mal den blødgjorte margarine fint med sukker.
2. Tilsæt derefter æg og creme fraiche.
3. Bland bagepulver med mel og tilsæt denne blanding gradvist til margarine, æg og creme fraiche.
4. Sæt den resulterende dej i køleskabet i cirka en time.
5. Efter en time skal du tage 3/4 af dejen ud (lad 1/4 ligge i køleskabet indtil videre).
6. Rul dejen ud og læg den på et bageplade, bøj kanterne op (siderne).
7. Spred syltetøj oven på dejen.
8. Gnid det resterende stykke dej på et groft rivejern oven på marmeladen (du kan bare hugge det fint).
9. Den revne tærte vil være klar på 35-40 minutter, hvis den bages ved 180 grader.
10. Med fyld kan du fantasere, som du vil, bruge frisk frugt og bær eller alle slags konserves og syltetøj.
Revet tærte viser sig at være simpelthen uforglemmelig velsmagende og vil helt sikkert appellere til absolut alle, der prøver det.
