Ved hjælp af denne opskrift som et eksempel kan du ikke kun tilberede lammekød, men også svinekød, oksekød, kylling. Skålens hovedhemmelighed er den oprindelige sennepsskorpe, som giver en usædvanlig smag og aroma til kød og kartofler.
Er det nødvendigt
- - lammekød (eller oksekød, svinekød, kylling)
- - sennep
- - kartofler
- - 2 spsk. l. Sahara
- - vegetabilsk olie
- - salt
- - malet sort peber
Instruktioner
Trin 1
Skyl kødet grundigt, skåret i store stykker, slå let, så det er mørt og saftigt. Gnid hvert stykke med malet peber, salt og lidt sennep, rul i sukker.
Trin 2
Skræl kartoflerne, skær dem i tynde ringe. Det er bedst at plette kartoflerne med et papirhåndklæde for at holde dem tørre.
Trin 3
Smør en bageplade med vegetabilsk olie, læg kartoflerne i et jævnt lag, smør det let med sennep. Sæt med salt og peber efter smag. Top med vegetabilsk olie og læg kødet ud.
Trin 4
Bag en sådan skål i ovnen ved maksimal temperatur i 30 minutter. Udseendet af en gylden skorpe på kartoflerne fortæller dig om beredskab.
Trin 5
Lam og kartofler kan serveres med en ekstra vegetabilsk sideskål, friske urter eller sauce.
