Jeg vil have en omelet som i børnehaven! Denne erklæring høres ofte af forældre, hvis børn går i børnehaven. Men ikke alle mødre ved, hvordan man laver en tallerken, der serveres i en børnehave. Nedenfor er en opskrift, der hjælper med at behage den lille gourmet.
Er det nødvendigt
- - friske kyllingæg - 5 stk.;
- - frisk mælk - 1 glas (250 ml)
- - finmalet salt - ½ tsk;
- - smør til forarbejdning af formen.
Instruktioner
Trin 1
For at lave en lækker børnehavelignende omelet skal du følge instruktionerne nøje. Fjern først mælken fra køleskabet og lad den stå et stykke tid. Det skal være ved stuetemperatur.
Trin 2
Mens mælken opvarmes, skal du håndtere æggene. Vask dem og tør dem med et håndklæde. Bryd æggene i en dyb skål, bevæbnet med en gaffel, og gennemboret blommer.
Trin 3
Rør æggeblommer og hvide med samme gaffel, indtil de er glatte. Men husk at lave en omelet som i børnehaven, skal du røre æggene uden at slå dem i et tæt skum. Det anbefales at bruge en gaffel, moderne apparater: en mixer, blender og andre ødelægger fadet.
Trin 4
Hæld mælk ved stuetemperatur i en tynd strøm i ægmassen, rør godt igen uden at slå. Tilsæt salt.
Trin 5
Tag en bageplade, drys den med smør. Hæld forsigtigt æg- og mælkeblandingen i formen. Send skålen til at bage i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i en halv time. Ovnen må ikke åbnes i de første 15 minutter.
Trin 6
Skær den færdige omelet, læg lidt smør på hver portion og server.
Trin 7
Jeg vil også give et par tip til at gøre en omelet ligesom i børnehaven ideel. Først og fremmest er det vigtigt at vælge den rigtige bageplade. Det skal tages i betragtning, at omelet stiger, anbefales det at fylde skålen med ca. 2/3 med æggemælkemassen.
Trin 8
Efter fjernelse af omelet fra ovnen vil det være blødt, luftigt, men efter et par minutter vil fadet sætte sig, bare rolig - dette er normen. Hvis du vil lave en høj omelet, skal du bruge en mindre bageplade. Skålen sætter sig omtrent på det niveau, som æg-mælkeblandingen hældes i.
