Hvis du vil tilberede noget meget velsmagende til morgenmad, men tiden mangler meget som altid, skal du helt sikkert være opmærksom på opskriften på hurtige creme fraiche, der koges i ovnen.
Er det nødvendigt
- • 3 fulde glas hvedemel;
- • 2/3 kop granuleret sukker;
- • 200 g creme fraiche;
- • en halv teskefuld bagepulver.
Instruktioner
Trin 1
Inden du begynder at lave hurtige kager, skal du køle creme fraiche på forhånd ved at placere den i køleskabet.
Trin 2
Sigt melet grundigt og tilsæt bagepulver til det. Derefter blandes melet godt.
I en dyb kop skal du overføre den kølede creme fraiche, og den nødvendige mængde sukker hældes også i denne beholder.
Trin 3
Pisk creme fraiche godt med en mixer, piskeris eller gaffel. Tilsæt derefter gradvist hvedemel til den piskede creme fraiche og bland alt forsigtigt. Hvis to glas ikke er nok, og dejen viser sig at være tynd, tilsæt derefter mere mel, men overdriv det ikke, det skal ikke være for tykt.
Trin 4
Del den resulterende dej i 2 halvdele, som skal være omtrent ens i størrelse. Derefter rulles hver af halvdelene ud i et tilstrækkeligt tyndt lag (ca. 0,5 centimeter tykt). For at undgå at klæbe dejen fast på bordoverfladen skal du bruge pergamentpapir.
Trin 5
Dernæst skal du forme små kager. Dette kan gøres med en speciel form, eller du kan tage et simpelt glas.
Trin 6
Forbered en bageplade. For at gøre dette skal du dække bunden med pergamentpapir og smøre rigeligt med blødgjort smør. Anbring derefter de færdige kager på den. De er samlet i to stykker (den ene oven på den anden).
Trin 7
Derefter skal et bageplade med kager anbringes i en ovn, der er forvarmet til 200 grader på den midterste hylde. Kagerne bages i cirka et kvarter (måske lidt mindre).
Trin 8
De færdige kager kan opdeles i 2 halvdele med en kniv og spredes i midten med konfekt eller syltetøj og derefter sætte dem sammen igen. Du kan også hælde chokolade oven på dem.
