Mange mennesker kunne sandsynligvis lide den samme fiskesuppe kogt under spartanske forhold på flodbredden. Men selv i dit hjemmekøkken kan du lave en suppe, der viser sig at være lige så god.
Sådan tilberedes ægte fiskesuppe
Ingredienser:
Middelstor gedde;
Kartofler - 3 knolde;
Gulerødder - 3 stk.
Persille rod - flere stykker;
Smør - 80 g;
Løg - 3 stk;
Persille - 1/3 flok;
Lavrushka blad;
Malet sort peber og salt.
Forberedelse:
Vask først gedderne godt, rengør den, fjern alle indvægter og gæller fra den, skyl igen. Opdel fisken i flere store dele med en kniv.
Vask kartoffelknolde og gulerødder på forhånd og skræl dem af.
Hvis det er nødvendigt, blød persilleroden i koldt vand, skræl og hak den i en cirkel. Skær gulerødderne i en cirkel og kartoflerne i en mellemstor terning.
Fjern skallen fra løg, vask i rindende vand, del den i to dele, finhak den ene af dem.
Sæt gedder i en dyb gryde, hæld koldt vand over dem, krydre med hakket persillerod. Sæt bouillon til kog over medium varme, stå i 20 minutter, hvorefter tilsæt lidt salt, laurbærblad og sort peber i panden.
Sil den færdige fiskebuljong godt, og sorter gedderne fra knoglerne, del dem i portioner.
Sæt bouillon tilbage på en komfur med medium temperatur, og kog, sæt forberedte grøntsager og portioner gedder i suppen. Kog suppen i 20 minutter.
Sorter den grønne persille, skyl godt i rindende koldt vand, tør på et papirhåndklæde og hak eller kniv derefter groft med dine hænder.
Krydre den færdige suppe med et stykke smør og hakket grøn persille.
Lviv cheesecake er en delikat og udsøgt dessert, et rigtigt fund for søde elskere! Er det nødvendigt Til ostekage: - 500 g hytteost (fedtet, mindst 9%) - 4 æg - 150 g sukker - 100 g blødgjort smør - Skal af 1 citron - 30 g rosiner (i stedet for rosiner kan du bruge andre tørrede frugter samt valmuefrø, kandiserede frugter eller nødder)
Chak-chak er en national dessert af tatarer, Bashkirs, Kirghiz. Det er æret og elsket i mange lande rundt om i verden. Chak-chak er let at lave mad. Enhver værtinde kan klare dette. Air chak-chak opskrift Chak-chak fremstilles efter forskellige opskrifter
Lam betragtes traditionelt som det bedste kød til pilaf. Og den bedste måde at lave mad på er i en gryde. Smagen af pilaf afhænger af kødets kvalitet og typen af ris. Kødet skal være frisk og have en dyb rød farve. Og det er bedre at foretrække langvarige risvarianter
Der skal være fårekød i en ægte usbekisk pilaf. For ham gnides gulerødder ikke på et groft rivejern, men skæres i tykke strimler. Ligesom løg lægger de meget af det i skålen. Visse krydderier er påkrævet. Hvis du vil smage ægte Fergana pilaf, skal du koge den i henhold til den opskrift, der er præsenteret
Klassisk ukrainsk borscht har en høj næringsværdi og fremragende smag. Det er kogt af et bestemt sæt grøntsager og krydret med svinefedt, revet med hvidløg. Varme donuts og creme fraiche serveres normalt med ægte ukrainsk borscht. For at tilberede en duftende ukrainsk borscht skal du forberede de nødvendige ingredienser
