Let ostesuppe med oksekød indeholder en stor mængde sporstoffer, der er nyttige for mennesker, og er også meget let at tilberede.
Ostesuppe med oksekød
Ingredienser:
Forarbejdet ost - 120 g;
Grønne bønner - 10 bælg;
Frisk oksekød - 350 g;
Kartofler - 3 knolde;
Frisk courgette - 80 g;
Hermetiske grønne ærter - 80 g;
Gulerødder - 2 stk.
Kød bouillon - 150 ml;
Madolie - 60 g;
Persille - ½ flok;
Laurbærblad;
Malet sort peber og salt.
Forberedelse:
Vask oksekødet grundigt i koldt vand, skåret i store stykker. Læg halvdelen af kogefedtet i en forvarmet gryde, smelt, læg kødstykkerne, peber og salt på forhånd på samme sted. Steg oksekødet indtil det er gyldentbrunt på medium varme.
Vask og skræl kartoflerne, gulerødderne og courgetterne godt. Skræl og vask begge løg.
Vask persille og bønner grundigt, hak urterne fint. Hak løg i halv ringe.
Skær gulerødderne i cirkler. Courgetter og kartofler - små terninger.
Skær de vaskede bønner med en kniv i terninger.
Sæt gryden med den resterende madolie på medium varme igen, efter opvarmning, i rækkefølge med en forskel på 2 minutter, læg gulerødderne, løgene, kartoflerne, bønnebælgerne og zucchini'en. Alle ingredienser omrøres regelmæssigt og steges ved svag varme i ca. 15 minutter.
Kog den tidligere tilberedte kød bouillon, og læg derefter den krævede mængde forarbejdet ost omhyggeligt i den, bland dressingen grundigt.
Sæt en gryde vand på komfuret, kog den, og sæt derefter grøntsagsgryderiet, salt, peber og laurbærblad i den.
Kog suppen i 10 minutter, tilsæt derefter ostesauce i gryden og lad den stå i yderligere 15 minutter. Krydret fadet med hakkede urter inden servering.
Ostesuppe med svampe er en meget appetitvækkende, hjertelig og lækker skål. Til forberedelsen kan du bruge enhver form for svampe: champignons og porcini, friske og tørrede. Er det nødvendigt Til en 4-liters gryde: - 100 g porcini svampe - 800 g kartofler - 450 g hård ost - 200 g gulerødder - 150 g løg - salt peber Instruktioner Trin 1 Fyld først svampene med varmt vand og sæt dem til side i 30 minutter
Ostesuppe kan tilberedes med enhver form for ost, men skålens krydderi tilsættes alligevel med pølseost med en let røget eftersmag. Kun i butikshylderne i dag er der ofte mere osteprodukt. Derfor er det vigtigt ikke at gå vild, når du vælger ingredienserne til denne suppe
Denne ostesuppe er ideel til et solidt sommermåltid. Det tilberedes let, men det viser sig at være en ægte glæde. Er det nødvendigt - 4-5 mellemstore kartofler - 250 g hakket kød - 250 g Philadelphia flødeost - 150 g champignons (friske, fra en krukke eller tørret) - salt - peber Instruktioner Trin 1 I kasserollen, hvor vi koger suppen, kog vandet
Denne sunde suppe kombineret med tomat- og ostemassesandwicher er perfekt til en diætfrokost. Er det nødvendigt Til 2 portioner suppe: 60 g blød ost såsom camembert 2 spsk boghvede mel 250 ml vegetabilsk bouillon 2 fed hvidløg 1 æggeblomme 4 spiseskefulde hvidvin (eller 2 spiseskefulde citronsaft) 10 g smør Lidt persille eller grønne løg Salt
Oksekød kan bruges til at lave en simpel skål - stroganoff af oksekød. Det kaldes også Stroganoff-oksekød. Denne skål har været meget populær i mange lande i over hundrede år. I denne periode har opskriften på skålen gennemgået nogle ændringer
