Ostesuppe kan tilberedes med enhver form for ost, men skålens krydderi tilsættes alligevel med pølseost med en let røget eftersmag. Kun i butikshylderne i dag er der ofte mere osteprodukt. Derfor er det vigtigt ikke at gå vild, når du vælger ingredienserne til denne suppe.
Er det nødvendigt
- - 2 liter af enhver kød bouillon
- - løg - 1 stk. (medium størrelse),
- - kartofler - 3 stk.,
- - gulerødder - 1 stk.,
- - æg - 2 stk.,
- - pølseost - 200 g,
- - greener.
Instruktioner
Trin 1
Bouillon til ostesuppe behøver ikke at være kød, vegetabilsk bouillon er også velkommen. Men hvis vi taler om kød og en hurtig version, er det bedst at tage kylling. Denne suppe kan laves på 30 minutter.
Trin 2
Mens kyllingen simrer, er det tid til at starte stegning af løg og gulerødder. Løg skæres i små terninger, og gulerødderne gnides på et groft rivejern. Du kan også tilføje tomatpuré. Hvis der er risiko for halsbrand, skal du blot dyppe disse grøntsager ned i bouillon sammen med kyllingen uden at stege dem.
Trin 3
Efter 20 minutters kogning af kyllingekødet dyppes kartoffelterningerne i bouillon. Vi sender også stegningen derhen, hvis den blev foretaget. Efter 10 minutter, når kartoflerne er færdige, lægges æggene. Slå dem i en skål med en gaffel.
Trin 4
Det sidste og vigtigste præg er pølseosten. Det skal rives på et groft rivejern. Ideelt set skal denne ost simpelthen opløses, hvilket gør bouillon mælkeagtig. Da selve osten er salt, skal suppen saltes med omhu. Vores hurtige ostesuppe er klar og kan serveres med masser af urter.
