Hvis du vil forkæle din familie og venner med noget lækkert, skal du forberede tærter med hytteost og ananas. Der er ikke noget kompliceret i deres forberedelse, de bliver bagt i ovnen.
Ingredienser:
- 70 g hvedemel
- 20 g komælk
- 1 tsk salt
- 250 g hytteost
- 10 g creme fraiche
- et par spiseskefulde med vaniljesukker;
- 10 g solsikkeolie
- 40 g granuleret sukker;
- 12 g gær (tør)
- 220 g ananas på dåse (stykker);
- 1 kyllingæg.
Forberedelse:
- Først skal du forberede dejen til tærterne. For at gøre dette skal du tage en tilstrækkelig dyb kop og sige melet ind i den. Derefter skal du hælde solsikkeolie (lugtfri) i den og blande disse ingredienser godt.
- Det er nødvendigt at tilføje salt og granuleret sukker til mælken, men inden det skal det opvarmes lidt, så det er varmt (men ikke varmt). Derefter hældes granuleret gær i mælken.
- Når gæren er aktiveret, eller rettere, vises der et vedvarende skum på mælkens overflade, den resulterende masse skal hældes i en skål med mel. Derefter æltes dejen, som ikke skal være for stejl.
- Derefter opdeles den resulterende klump dej i 20 lige store dele, som hver rulles til en kugle. De skal foldes på pergament, og ovenpå skal de være dækket af et håndklæde. Så de skal ligge i 50-60 minutter.
- Stykker ananas skal fjernes fra krukken og få lov til at dræne. For at gøre dette anbefales det at lægge dem på papirhåndklæder eller bruge en dørslag til dette.
- Dernæst forberedes påfyldningen. I en ret dyb kop blandes hytteost med creme fraiche. Derefter tilsættes almindeligt og vaniljes granuleret sukker til den resulterende masse. Så er alt godt blandet.
- Derefter kan du begynde at danne tærterne. For at gøre dette skal du bruge et lille glas eller et skudglas. Anbring dejkuglen på bordet og brug bunden af stakken til at lave en depression i midten. For at gøre dette skal du blot trykke stakken ned i bolden og fjerne den. Udfør den samme procedure med resten af kuglerne. Læg fyldet i de resulterende riller, og oven på det finhakket ananasskiver.
- Derefter skal du slå ægget godt i en separat kop ved hjælp af en piskeris. Den resulterende ægmasse skal smøres med tærterne.
- Derefter skal et bageplade med tærter placeres i en ovn, der er forvarmet til 220 grader. Efter 10 minutter skal de lækre kager være klar.
