Jeg foreslår at stege lækre og bløde tærter med hytteost i en gryde. De viser sig at være så lækre, at det er umuligt at rive dig væk fra dem.
Er det nødvendigt
- Til testen.
- 900 gram sigtet hvedemel,
- 500 ml mælk
- 4 spiseskefulde sukker
- 2 teskefulde tør hurtigtvirkende gær
- 2 æg,
- 60 gram blødt smør
- 1 spsk vegetabilsk olie
- 1 tsk salt.
- Til påfyldning.
- 500 gram hytteost,
- 10 gram vaniljesukker
- et æg,
- 60 gram sukker.
- Yderligere ingredienser.
- Lidt mel til drysning af bordet,
- 350 ml vegetabilsk olie til stegning.
Instruktioner
Trin 1
Hæld 500 ml mælk i en kop (det er bedre, hvis den er varm), tilsæt salt sammen med sukker og æg. Pisk ingredienserne med en gaffel eller piskeris.
Trin 2
Hæld mel blandet med gær i mælkeblandingen. Rør og tilsæt vegetabilsk olie og blødt smør til en skål.
Vi ælter dejen.
Dæk skålen med dejen med et rent køkkenhåndklæde og læg det til side.
Trin 3
Forberedelse af fyldet til tærterne.
Kombiner hytteost i en skål (det er bedre at tage federe), et medium æg og to typer sukker. Bland godt.
Trin 4
Drys lidt mel på bordet og fordel dejen på det.
Skær den påførte dej i lige store stykker (ca. 25-28 stykker).
Dæk emnerne med et håndklæde, og lad det stå i ti minutter.
Trin 5
Rul hvert stykke dej til en kage.
Sæt en skefuld fyld på kagen. Vi forbinder kanterne af kagen, vi splejser den.
Trin 6
Læg hver færdige kage med en fyldesøm ned og dæk med et håndklæde. Efter 20 minutter øges tærterne i størrelse.
Trin 7
Hæld vegetabilsk olie i en stor stegepande (helst med høje sider, du kan i en gryde) og opvarm den godt.
Steg tærter med to sider, indtil de er gyldenbrune.
Trin 8
Sæt de færdige tærter på papirhåndklæder. Server på bordet. Behagelige og velsmagende øjeblikke.
