Marmeladen kan også tilsættes til tærtejen og bruges som fyld. Sødme fra forskellige frugter og bær er også velegnet. Jordbær, hindbær, solbær, æble, fersken, abrikos, blåbærsyltetøj passer godt til bagværk.
Hurtigste opskrift
Ingredienser:
- rå æg - 3 stk.;
- smør - 80-100 g;
- sukker - 130-150 g;
- mel - 1, 5 spsk.;
- bagepulver - 1 lille skeen;
- mælk - 80-100 ml;
- enhver syltetøj er et fuldt glas.
Forberedelse:
Skær smøret i små stykker. Send til en gryde. Smelt over svag varme. Afkøl den resulterende masse.
Bland flydende olie med alt sandet. Arbejd med ingredienserne, indtil de søde korn er helt smeltet i fedtet. Det er mest bekvemt at slå dem med en mixer. Uden at slukke for "køkkenassistenten", hæld æg i massen en efter en. Fortsæt med at slå ingredienserne, tilsæt alle de resterende tørre produkter, hæld mælken i.
Smør en rund stor form med noget fedt. Fyld den med dej. Dæk bunden med marmelade. Du skal vælge et tykt produkt. Til en sådan opskrift er enhver syltetøj egnet - både bær og frugt.
Bag behandlingen ved 190-200 grader i ca. 40 minutter. I det sidste kvarter skal du sænke temperaturen med 20 grader. En tør sushi-pind fortæller dig, om kagen er klar.
Revet opskrift
ingredienser
- mel - 2-2, 5 spsk.;
- rå æg - 2 stk.;
- smørfedt - 130-140 g;
- sukker - et halvt glas;
- bagepulver - 2 små skeer;
- solbærsyltetøj - et fuldt glas.
Forberedelse:
Bland bagepulver med mel. Sigt den resulterende tørre blanding gennem den fineste sigte. Fortrinsvis - et par gange.
Pisk indholdet af rå æg separat med alt sandet. Hæld den resulterende søde masse i den tørre blanding. Ælt et fast kagerdej med rene hænder. Rul den op i en kugle, læg den i en pose og flyt den til kulde i cirka en halv time.
Del den fremtidige base i to ulige dele. Lad den store være på bordet for at blødgøre lidt. og læg den mindre i fryseren. Rul dejen fjernet fra kulden og læg den i en rund keramisk fad dækket med bagepapir. Hvis der er tvivl om belægningens kvalitet, er det værd at smøre den yderligere.
På overfladen af basen skal du lave flere prikker med en gaffel. Form siderne til slutningen af den valgte form. Dæk sandbunden med solbærsyltetøj. Hvis den ikke er tyk nok, drys fyldet med kartoffel / majsstivelse ovenpå.
Fjern resten af dejen fra fryseren. Gnid det groft. Spred de resulterende spåner over marmeladen. Det sker, at værtinden har brug for at fremskynde processen med at forberede desserten, og der er ingen måde at vente på, at dejen fryser. I dette tilfælde kan du bruge det blødt. Du skal bare klemme små stykker af den samlede masse på mindre end halvdelen af dejen med fingrene og fordele dem over påfyldningsfladen.
Bag kagen i ovnen i 190-195 minutter. Normalt er 50 minutter nok.
Gærdej æble marmelade pie
Ingredienser:
- let opvarmet vand / mælk - 270-300 ml;
- instant gær - 1 stor ske;
- granuleret sukker - 2, 5-3 spsk. l.;
- vegetabilsk olie - 70-80 ml;
- salt - 1 lille skeen;
- mel - 2, 5-3 spsk.;
- æble marmelade med frugtstykker - 1 fuldt glas.
Forberedelse:
Som basis for godbidder er det tilladt at bruge både vand og mælk. Sidstnævnte øger delikatessen lidt, men det gør dejen blødere og smagere. Øjeblikkelig gær og granuleret sukker skal opløses i den valgte let opvarmede væske. Som standard kan meget varmt vand / mælk ikke bruges til fremstilling af dej, ellers begynder gær simpelthen ikke at "arbejde" i en sådan base. Fingeren skal være lidt varm, når den nedsænkes i væske med den korrekte temperatur.
Tilsæt sidst 2-3 spiseskefulde mel til blandingen, lad det være varmt i cirka et kvarter. Afhængigt af temperaturen i rummet og gærkvaliteten kan dejen tage lidt længere tid. Det er værd at fortsætte med at ælte dejen, når en frodig tyk hætte med store bobler vises på blandingen.
Kombiner den resulterende dej med alle de andre ingredienser, der er angivet i opskriften. Det er meget vigtigt at sige melet grundigt på forhånd. Dette skal ske gennem en sigte og fra høj afstand. Det er værd at gentage sigte 2-3 gange. Dette vil mætte melet med ilt og gøre dejen mere fluffy, fluffy, blød i fremtiden.
Rul det meste af gærbasen ud og læg den i en form. Form siderne. Du kan være original og flette dem for eksempel i en grisehale. Dæk dejen med æble syltetøj. Pynt toppen med flagella fra den resterende dej.
Bag delikatessen i en ovn, der er forvarmet til 180-185 grader, indtil en appetitlig rødmosset dukker op. Denne proces tager 25-35 minutter.
Delikat tærte
Ingredienser:
- kyllingæg - 3 stk. (hvis lille, så kan 4 stykker bruges);
- granuleret sukker - et halvt glas;
- enhver syltetøj - et fuldt glas
- sigtet mel - et fuldt glas;
- bagepulver - standardpose (10-11 g);
- vaniljesukker - 1 pose.
Forberedelse:
Først skal du gøre æggene - opdele dem i komponenter. Tilsæt en knivspids salt til den lette del, og pisk, indtil det er luftigt, stærkt skum. For at undgå problemer med forarbejdning af proteiner, når du deler et æg i dets komponenter, skal du sikre, at der ikke kommer en dråbe æggeblomme til dem. Sidstnævnte skal også slåes godt blandet med to typer sukker.
Kombiner de to resulterende frodige masser i en fælles skål. Indsæt et glas af den valgte syltetøj direkte i dejen. Det anbefales at vælge et produkt uden store pletter af bær eller frugter. Tilsæt sigtet mel med bagepulver til de øvrige ingredienser.
Den resulterende dej skal sendes til en olieret form eller en skål med en "køkkenassistent" - en multikoger. Hvis standardbagemuligheden er valgt, skal beholderen sendes til den stadig kolde ovn og først derefter opvarmes til 185-190 grader. Bag delikatessen i 40-45 minutter. Du kan kun åbne ovnen, når værtinden er sikker på, at kiks er klar. Fjern den resulterende kagebase og afkøles helt. I “multi” aktiveres bagefunktionen i den standardtid, der er indstillet i enheden.
Del den afkølede kiks i to lige store dele med en skarp tynd kniv eller tråd. Coat dem med enhver creme. Den samme marmelade, der blev tilføjet i teksten eller den enkleste blanding af creme fraiche og sukker, gør. Lad kagen brygge i et par timer ved stuetemperatur, skær den derefter i skiver og server den med aftente.
Bedstemors kage på kefir
Ingredienser:
- mel (sigtet) - 2 fulde briller;
- kefir og enhver marmelade - et fuldt glas;
- rå æg - 1 stk.
- granuleret sukker - 3 spsk. l.;
- eddike slækket sodavand - en halv lille ske.
Forberedelse:
Al syltetøj skal anbringes i en dyb skål. Æble eller blomme er perfekt til en sådan opskrift. Sidstnævnte skal nødvendigvis udgraves. Tilsæt sodavand med eddike til den søde masse. Bland alt perfekt og lad massen hvile i 3-4 minutter.
Hæld kold kefir i syltetøjet. Gentag blandingen. Tilsæt sukker. Du skal være forsigtig med denne ingrediens. Dens tilgængelighed og mængde afhænger af det valgte papirstop. Hvis det er meget sødt, skal du springe det ekstra sukker helt over. Ellers vil smagen af den færdige dessert blive sukkerholdig.
Hæld indholdet af et råt æg. Hæld det sigtede mel sidst. Overfør den resulterende tykke dej til en silikoneform. Bag behandlingen ved medium temperatur, indtil den er gyldenbrun. Dekorer behandlingen med pulver eller chokoladedråber, hvis det ønskes.
Rotten Stump Pie
Ingredienser:
- mel - et fuldt glas;
- rå æg - 1 stk.
- marmelade (solbærsødme er perfekt) - et fuldt glas;
- sodavand, skyllet med eddike - 1 lille. ske;
- smørfedt - til smøring af formen;
- pulveriseret sukker - efter smag.
Forberedelse:
Hæld indholdet af det rå æg i en stor skål. Hæld alt melet der straks. Tilsæt valgt syltetøj og slækket sodavand. Rør alt sammen med en bred træspatel.
Send dejen i en silikone- eller metalform. Det tilrådes at dække sidstnævnte med bagepapir af høj kvalitet og desuden smøre med smeltet smør. Bages godbidder i en meget varm ovn i ca. en halv time (ca. 210 grader).
Lad den færdige dessert køle lidt af lige i ovnen. Drys generøst med pulveriseret sukker og server med te.
Kage tærte
Ingredienser:
- flydende jordbærsyltetøj - et fuldt glas;
- premium mel - 2 spsk.;
- sukker - afhængigt af marmeladets sødme
- kalk sodavand - 2 tsk;
- fedtfattig mælk - et fuldt glas.
Forberedelse:
Hvis marmeladen er tyk, er det værd at fortynde den med lidt varmt vand. Sukkerhærdet vil gøre, men du bliver nødt til at fordøje det. For at gøre dette, hæld jordbærmassen med vand (til 1 kg produkt - 1 spsk. Væske) og kog indtil kogning.
Bland syltetøj med mel og mælk. Hæld kalk soda, mel i. Sukker skal kun tilsættes, hvis marmeladen ikke er sød nok. Som et resultat skal du få en tynd dej - omtrent som for charlotte.
Bag behandlingen i lidt over en halv time ved medium temperatur. Den færdige godbid kan garneres med syltetøjsbær eller friske jordbær.
Rumænsk tærte
Ingredienser:
- granuleret sukker - et fuldt glas;
- varmt vand - et fuldt glas;
- honning - 2 spsk. l.;
- sodavand - 1 tsk;
- kaffe - 2 spsk. l.;
- nellike - 5 stjerner;
- marmelade - et fuldt glas;
- kanel og koriander - en halv lille ske;
- lette frøløse rosiner og valnødder - et halvt glas hver;
- vegetabilsk olie - et halvt glas + til smøring af formen;
- flormelis - 130-150 g;
- kakao - 2 spsk. l.;
- varmt vand - 3 spsk. l.;
- blød margarine - 2 spsk. l.
Forberedelse:
Forvarm ovnen til 180 grader på forhånd. På dette tidspunkt opløses sandet i varmt vand. Tilsæt vegetabilsk olie og honning. Varm massen over svag varme, indtil alle de søde korn opløses.
Når væskemassen er afkølet lidt, tilsættes kaffe og alle de hakkede krydderier i den. Selv de mindste klumper skal ikke forblive i massen.
Damp rosinerne, hak nødderne med en kagerulle. Send dem sammen med mel til massen med kaffe. Konsistensen af dejen skal ligne creme fra butikken. Overfør det til en skål smurt med smør og støvet med mel.
Bag bunden af tærten på den midterste rist i ovnen. Det skal koge i ca. 40-45 minutter, indtil det er tørt. Afkøl den resulterende kage på risten og skær den først i to. Spred den første generøst med marmelade - hindbær, abrikos, kirsebær, solbær eller andre. Dæk med anden del. Det kan også smøres let med marmelade efter smag.
Blødgør margarine til stuetemperatur. Det kan ikke smeltes og gøres flydende. Produktet bør kun blive blødt. Bland det med alt pulveriseret sukker og kakao. Efterfyld med varmt vand. Bland alt godt. Dæk den færdige hjemmelavede syltetærte med den resulterende blanding. Du kan straks servere den med te.
