Hvad er nemmere end at lave hjemmelavede isis? Dette produkt består af æggeblommer, sukker, fløde og mælk.
Er det nødvendigt
- - æggeblommer - 5 stk.
- - sukker - 100 g
- - mælk - 0,5 l
- - kraftig fløde - 250 mg
- - vaniljesukker - 1 stk.
Instruktioner
Trin 1
Pisk æggeblommer med sukker og vanilje let, indtil konsistensen er ensartet. Kog mælken og hæld ca. halvdelen af den i ægmassen, mens den stadig er varm. Bland godt. Hæld resultatet i resten af den varme mælk.
Trin 2
Lad blandingen simre over svag varme indtil konsistensen af flydende yoghurt i et par minutter. Lad derefter afkøle og afkøle.
Trin 3
Brug en mixer til at piske fløden og bland den med den færdige blanding fra køleskabet. Hæld den fremtidige is i en beholder med låg og læg den i fryseren. Rør blandingen forsigtigt hver halve time til time.
Trin 4
Arranger den færdige kølige delikatesse i skålene og pynt med revet chokolade, stykker frugt, friske bær.
