Blomme er en af de få frugter, der hjælper med at eliminere kolesterol og forbedrer fordøjelsen. Men i koldt vejr er det praktisk taget umuligt at få en blomme, så du kan fylde med lækker og aromatisk marmelade.
Er det nødvendigt
1 kg blommer, 10 valnødder, 1 kg sukker, en halv liter vand
Instruktioner
Trin 1
Skyl blommer under koldt vand og lad vandet løbe ud. Skær blommer let og fjern pit.
Trin 2
Skræl valnødderne og del dem i kvartaler. Læg et stykke valnød i hver blomme.
Trin 3
Kog vand, tilsæt sukker og rør, indtil det er opløst. Kog i 2 minutter.
Trin 4
Placer blommer i en gryde og hæld sukkersirupen over. Sæt på svag varme og kog.
Trin 5
Sluk for varmen, og lad marmeladen køle af (5-6 timer). Sæt det tilbage på svag varme og lad det simre i 5 minutter, omrør lejlighedsvis. Lad marmeladen stå indtil den næste dag.
Trin 6
Steriliser dåser og metallåg. Kog marmeladen og hæld den varm i krukkerne. Rul lågene op.
Trin 7
Vend krukkerne, læg dem på et mørkt sted og dæk med et frottéhåndklæde. Efter 2-3 dage anbringes syltetøjet i en kælder, kælder eller et andet køligt sted.
