Efteråret er en bedragende tid, når det er så let at forkøle. Traditionelle healere har travlt med at hjælpe vores krop - gulerødder og ingefær - ekstremt nyttigt og rig på alle slags vitaminer og mikroelementer. Utrolig let at tilberede og nærende, denne puré suppe er en fantastisk tilføjelse til din daglige kost og beskytter dig mod virusangreb.
Er det nødvendigt
- gulerødder - 1 kg
- ingefærrod - 3-4 cm
- mælk - 250 ml
- vand
- salt
- malet sort peber
- persille eller basilikum
Instruktioner
Trin 1
Vask gulerødder, skræl og skær dem i store stykker. Nedsænk i en gryde med vand og kog på medium varme, indtil den er blødgjort i 20-30 minutter.
Trin 2
Mens gulerødderne koger, vask og skræl ingefæren og skær dem i terninger.
Trin 3
Lad de færdige gulerødder køle lidt af, og slå dem sammen med ingefær og mælk i en blender. Tilsæt salt og peber efter smag.
Trin 4
Hæld den færdige suppe i skåle, pynt med basilikum eller persilleblade. God appetit!
