Efteråret er tid til forandring. Dette er det perfekte tidspunkt at komme i form. Lette og aromatiske kålkoteletter med champignoner vil ikke kun behage hele familien, men vil også have en behagelig effekt på dit udseende.
Er det nødvendigt
- hvidkål - 1 kg
- gulerødder - 1stk
- løg - 1stk
- champignons (friske eller syltede) - 200 g
- dild
- olivenolie
- mælk 1,5% - 150 ml
- kyllingæg - 2 stk.
- hørfrømel - 3 spsk
- malet sort peber
- vand
- salt
Instruktioner
Trin 1
Vask alle grøntsager grundigt og skræl dem. Hak kålen fint og lad den simre over svag varme under låget. Riv gulerødderne og tilsæt gryderet til kålen. Tilsæt lidt vand og mælk til madlavning af grøntsager. Lad det simre, indtil det er blødgjort i 30-40 minutter. I slutningen tilsættes finhakket dild og salt.
Trin 2
Mens de kogte grøntsager afkøles, skal du hugge løg og svampe, stege i olivenolie i ca. 10 minutter. Sæt med salt og peber efter smag.
Trin 3
Kombiner alle de resulterende ingredienser i en skål, tilsæt æg og hørfrømel og bland godt. Skulptur små kotletter fra den resulterende masse.
Trin 4
Forvarm ovnen til 200 grader, og bage bøfferne i 10-15 minutter, indtil de er møre. Pynt med urter, når du serverer. God appetit!
