Cheesecake er en cheesecake spredt over hele verden. Han er oprindeligt fra Amerika, men i dag forbereder han sig i alle lande og hjemme. Dens sort - bananostkage med hytteost - vil være en god lejlighed til at behage dine kære.
Er det nødvendigt
-
- shortbread cookies 250-300 g;
- smør 30 g;
- hytteost med højt fedtindhold 250 g;
- flødeost 25 g;
- sukker 200 g;
- æg 2 stk.;
- mel 2 spsk. l.;
- banan 1 stk.
- kanel og vanilje efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Læg æg, flødeost og smør på bordet et par timer, inden du laver ostekagen. De skal alle nå stuetemperatur. Kun i dette tilfælde får du den rigtige kage i konsistens.
Trin 2
Forbered en ostekagebase. Kagen er lavet ganske enkelt. Bryt kagerne og læg dem i en blender, hugg dem til at smuldre. Tilsæt blødgjort smør til det, rør igen indtil det er glat. Om ønsket kan krydderier som vanilje eller kanel tilsættes til bunden af tærten for at tilføje smag til bananostkagen.
Trin 3
Tag en delt bageplade, og læg bunden og siderne med bagepapir. Læg bunden af kager og smør ud, fordel den jævnt, så kanterne stiger to centimeter langs siderne. Stamp massen med en ske eller et glas, send den til køleskabet i en halv time.
Trin 4
Kombiner let piskede æg og flødeost ved stuetemperatur, tilsæt sukker, hytteost til dem. Knus bananen med en gaffel (det er bedre at tage en let moden frugt) og send den til den samme skål. Bland alle ingredienser, indtil de er glatte. Du kan forenkle opgaven ved hjælp af en blender. Læg bare alle ovennævnte ingredienser i det og bland det indtil det er glat.
Trin 5
Sæt ostemassen og ostemassen på den afkølede bund. Forvarm ovnen til en temperatur på hundrede og tres grader. Bages i cirka halvfjerds minutter.
Trin 6
Tag dig tid til at få den færdige ostekage ud af ovnen. For at undgå revner på den skal du først åbne ovnlågen og lade kagen afkøle lidt (mindst tyve minutter). Fjern derefter fra det og afkøles i mindst fire timer.
