Cheesecake er en berømt amerikansk dessert. Der er mange opskrifter på denne skål, men i næsten alle skal den bages. Jeg foreslår, at du laver en bananostkage uden bagning.
Er det nødvendigt
- - cookies - 200 g;
- - smør - 50 g;
- - mælk - 1-2 spsk;
- - hytteost 9% - 400 g;
- - creme fraiche 15% - 100 g;
- - honning - 4 spsk;
- - creme 33% - 200 ml;
- - flormelis - 2 spsk;
- - vaniljesukker - 1 tsk;
- - citronsaft - 3 spsk;
- - øjeblikkelig gelatine - 8 g;
- - bananer - 3 stk.
Instruktioner
Trin 1
Slib kagerne til en krummetilstand og kombiner det med følgende ingredienser: smør og mælk. Bland alt grundigt. Dæk en aftagelig bageplade med et ark pergament, som først skal smøres med olie. Sæt den resulterende masse på den. Glat det forsigtigt ud og tryk let ned med fingrene. Opbevares i køleskab i 30 minutter.
Trin 2
Fjern skræl fra bananerne og hak dem til puré.
Trin 3
Hæld gelatinen i en separat kop og dæk med citronsaft. Lad det være i denne tilstand, indtil det svulmer op, det vil sige i 10-15 minutter. Når dette sker, skal du hælde det i en gryde, sætte det i brand og varme, indtil det er helt opløst.
Trin 4
Bland den gelatinøse masse med bananpuréen. Bland alt grundigt og fjern den resulterende blanding i 10-15 minutter i køleskabet. Bemærk, at det ikke skal blive gelé, dvs. se det omhyggeligt.
Trin 5
Før hytteost gennem en sigte, og bland den derefter med følgende ingredienser: creme fraiche, honning og citronskal. Pisk blandingen let.
Trin 6
Bland fløden med vaniljesukker og pulveriseret sukker og visp. Tilsæt den resulterende blanding til ostemassen. Tilsæt bananpuré der. Bland alt grundigt og overfør til en bageplade. I denne form skal du sende desserten til køleskabet natten over. Banan ostekage uden bagning er klar!
