Vi inviterer dig til at forberede en godbid, der passer til både en beskeden venlig og en festlig overdådig aperitif. Rejer og ananas - lyder allerede ret eksotiske og minder om rejser og lande, som vi har besøgt eller bare gerne vil besøge.
Er det nødvendigt
- - Fransk baguette 1 stk.
- - ananas 200 gr;
- - mellemstore rejer 30 stk
- - 1/5 tsk karrypulver
- - Jamaicansk peber 3 ærter;
- - grøn basilikum 3 kvist
- - enhver hård ost
- - sennep;
- - mayonnaise eller creme fraiche.
Instruktioner
Trin 1
Skær først den franske baguette diagonalt i tynde skiver. Vi overfører brødet til et bageplade og begynder at forberede påfyldningen.
Trin 2
I en mørtel skal du knuse allspice jamaicansk peber. Nu skal du hugge rejerne groft nok og overføre dem til en skål.
Vi sender også hakket grøn basilikum derhen. Skær ananas i små terninger og læg den også i en skål. Drys lidt karrypulver ovenpå, tilsæt en skefuld sennep og bland alt.
Trin 3
Vi fylder fyldet med mayonnaise eller creme fraiche, bland igen og læg al denne masse på stykker brød. Drys med hårdrevet ost ovenpå.
Trin 4
Vi sender vores skåle til en ovn, der er forvarmet til 150 grader i 10 minutter. Vi tager det ud og lægger det på en tallerken.
