En opskrift for fiskelskere og dem, der prøver at spise sund og sund mad. Madlavning af bagt fisk er slet ikke vanskelig, men takket være mælk viser det sig at være overraskende øm og saftig. Derudover bevarer madlavning i ovnen alle produktets gavnlige egenskaber.
I dag er der mange opskrifter på fiskeretter, de har alle bestemt ret til at eksistere. Fisk bagt i mælk er en anden lækker og enkel opskrift.
Hvad der kræves til madlavning.
- enhver fiskefilet - 500 gr.;
- smør - 1 pakke
- olivenolie eller vegetabilsk olie - 2-3 spsk;
- mælk - 1 glas
- mel - 100 gr.;
- mellemstore kartofler - 3-4 stykker;
- æg - 2 stk.;
- løg - 1 stk.
- salt, peber, urter - efter smag.
Hvordan man laver mad
Skær fiskefilet i små stykker i enhver form (du kan også koge hele fileten). Salt og peber hver af dem og drys med tørrede urter. Varm vegetabilsk olie og smør i en stegepande. Dyp fisken i mel og steg på begge sider. Skræl kartoflerne og skær dem i skiver. Skræl og hak løgene. I en anden gryde, også i smør med tilsætning af grøntsager, steg løgene først og derefter kartoflerne.
Rør mælk, æg og resterende mel indtil glat. Læg fisken i en bageplade, tilsæt kartofler og løg rundt om kanterne, og hæld alt sammen med mælkeæg-blandingen. Anbring tallerkenerne i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, og kog i ca. 20 minutter. Før servering kan du drysse den tilberedte skål med friske urter.
