Hver person overvåger sit helbred og rette ernæring. Og det er derfor, fisk skal indgå i kosten. Bagt lyserød laks med kartofler er en solid og sund skål, da den koges i ovnen.
Er det nødvendigt
- - 1 stk lyserød laksefisk
- - mayonnaise
- - salt
- - malet sort peber
- - 1 gulerod
- - 1 løghoved
- - greener (efter smag)
- - krydderier
- - bagefolie
Instruktioner
Trin 1
Til denne skål er det bedre at vælge lyserød laks. Vask først fisken grundigt. Fjern vægten og skær den i mellemstore stykker. Overfør til en dyb skål og tilsæt salt, sort peber og speciel krydderi til fisk. Gnid fiskestykkerne grundigt og lad krydderiet trække lidt i blød.
Trin 2
Dernæst vask og skræl kartofler, gulerødder og løg. Skær derefter kartoflerne i længden i 4 stykker, og hak dem derefter i strimler. Det skal ikke være for tykt. Riv gulerødderne på et groft rivejern, og hak løg i enten terninger eller halvringe.
Trin 3
Tag derefter et bageplade, smør det med vegetabilsk olie eller læg bare bagepapir. Læg fiskestykkerne på et bageplade. De har brug for at blive lagt frit fra hinanden. Dernæst spredte vi kartoflerne rundt om hvert stykke fisk. Og når alt kommer til alt, hæld revede gulerødder og hakkede løg ovenpå.
Trin 4
Tag derefter en bagefolie og dæk vores bageplade med fisk med den. Folie er nødvendig, så skålen ikke brænder. Vi lægger bagepladen i en forvarmet ovn til 250 grader. Fisken stuves under folien, så fjern folien efter 25 minutters ristning for at gøre den sprød og rødmodig. Smør toppen med mayonnaise eller creme fraiche og sæt den i ovnen i yderligere 15 minutter. Du vil se parathedens parathed ved kartoffelens rødme eller blødhed og gennembore den med en kniv (tandstikker).
