Custard, friske bær, shortbread base - en utrolig lækker tærte kan også være på dit bord. Lidt fritid, lidt tålmodighed og dessert er klar til te.
Er det nødvendigt
- Dej:
- - 250 g mel
- - 150 g smør
- - 80 g sukker
- - 1 æg.
- Fløde:
- - 60 g sukker
- - 3 æg
- - 250 g mælk
- - 1 spsk. en skefuld stivelse
- - 1 g vanillin.
- Fyldning:
- - rødbær efter smag
- - solbær efter smag.
- Fylde:
- - 50 g sukker
- - 200 g vand
- - 10 g kagegelé.
Instruktioner
Trin 1
Sigt melet. Skær det kølede smør i terninger. Kombiner mel med smør og sukker. Gnid indtil krumme. Tilsæt et æg, ælt dejen. Form dejen til en kugle og afkøles i en time.
Trin 2
Efter en time skal du fjerne dejen fra køleskabet og sprede den over bagepladen. Glem ikke at forme kofangerne. Hæld en last (bønner eller ærter) på dejen.
Trin 3
Forvarm ovnen til 200 grader. Bag skorpen i ca. 20 minutter. Fjern derefter skorpen fra ovnen og læg den til side for at afkøle. Fjern belastningen fra kagen.
Trin 4
Til cremen. Varm mælken op.
Trin 5
Pisk æg og sukker, indtil det er luftigt, tilsæt stivelse og rør. Hæld mælk i ægmassen, bland.
Trin 6
Sæt cremen på kagen, glat den ud.
Trin 7
Skyl og tør ribs. Placer bærene på en crusty skorpe.
Trin 8
Forbered geléen, som det står på pakken. Du kan også kombinere alle ingredienserne i en lille gryde og koge under omrøring.
Trin 9
Hæld den resulterende gelé over kagen. Opbevar kagen i køleskab i 2-3 timer. Server i portioner.
