Få mennesker er i stand til at afvise kødboller med kartofler med vegetabilsk sauce. Denne let tilberedte skål er velegnet til både frokost og middag. Velsmagende, enkel og hjemme-stil.
Er det nødvendigt
- Til hakket kød:
- - 500 g oksekød
- - 400 g svinekød
- - 1 løg,
- - 2 æg,
- - 3 spsk. skeer parboiled ris,
- - tørre krydderier efter smag.
- Til tankning:
- - 1 løg,
- - tørre krydderier efter smag
- - 1 gulerod,
- - 3 kartofler
- - 1 paprika
- - 2 tomater,
- - 3 laurbærblade,
- - 3 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie
- - greener efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Rul hakket fra kødet. Mal ris i en blender, bland med hakket kød, tilsæt æg, krydderier, bland.
Trin 2
Stik mellemstore kugler fra hakket kød.
Trin 3
Skræl gulerødderne, skær dem i strimler. Skyl paprika fra frø, skåret i strimler. Fjern huden fra tomatene, skær papirmassen i terninger. Skær løg i terninger. Skræl kartoflerne, skær dem i store skiver. Hak friske urter.
Trin 4
Anbring kartofler i en gryde. På kartoflerne, kødkugler. Fyld med vand, læg på svag varme. Fjern kødproteinet efter kogning.
Trin 5
Opvarm vegetabilsk olie i en gryde til dressing. Steg gulerødderne lidt, og tilsæt derefter løg og paprika i panden. Steg grøntsager, indtil de er gyldenbrune.
Trin 6
Tilsæt tomater til grøntsager, krydre med krydderier, rør, lad dem simre i fem minutter.
Trin 7
Overfør dressingen til en gryde med kødkugler og kartofler, kog i 10 minutter. Et par minutter inden slutningen af madlavningen skal du krydre fadet med krydderier, lavrushka og hakkede urter.
Trin 8
Fjern gryden fra varmen, dæk den, og lad den sidde i ti minutter. Serveres med kvist af friske urter.
