Den udbredte anvendelse af hvidkål til madlavning er ikke utilsigtet. Det er en af de mest almindelige grøntsager i Rusland og videre. Du kan altid møde kål i enhver købmand. Desuden er omkostningerne meget lave. Den særlige værdi af denne grøntsag er dens lave kalorieindhold, høje indhold af C-vitamin og fibre. Hver husmor opbevarer mange opskrifter i sin notesbog, der bruger kål. Blandt dem holder gryderetter i kombination med kød eller hakket kød deres positioner.
Er det nødvendigt
-
- 300 g hakket kød;
- 2 løg;
- 1 gulerod
- 2 tomater;
- 800 g hvidkål;
- vegetabilsk olie;
- dild
- persille;
- salt.
Instruktioner
Trin 1
Hak eller hugg kålen fint.
Trin 2
Hæld vegetabilsk olie i en dyb stegepande, tilsæt hakket kål og dæk med et låg. Lad det simre over svag varme i 15 minutter.
Trin 3
Hak løgene fint og rasp gulerødderne, helst grove. Salt kålen halvvejs igennem madlavningen. Sæt grøntsagerne i en separat stegepande, tilsæt olien og sauter til den er halvt kogt.
Trin 4
Tilsæt hakket kød til gulerod-løg-blandingen, salt. Dæk og lad dem simre i 5-7 minutter. Ilden skal være svag.
Trin 5
Skræl tomaterne, skær dem i små terninger. Føj dem til hakket kød og grøntsagsblanding. Du kan også tilføje dine yndlingskrydderier til din smag der (for eksempel karry). Lad det simre i yderligere 5-7 minutter.
Trin 6
Når kålen er næsten kogt, tilsættes blandingen af hakket kød og grøntsager. Bland alt grundigt, dæk med et låg. Lad det være på svag varme, indtil det er kogt igennem.
Trin 7
I slutningen af madlavningen tilsættes finthakket green til fadet - dild, persille.
