Kyllingekød er et delikat kostprodukt. Det forbereder sig relativt hurtigt og passer godt til enhver sideskål. Brug en af følgende opskrifter til citronkylling. Den kan serveres til middag eller laves som en underskriftsferie. Madlavning af kylling med citron tager ikke lang tid, og kødet bliver lækkert og aromatisk.
Er det nødvendigt
-
- høne;
- 1 citron;
- 1 kop ris
- 2, 5 glas vand;
- salt;
- adjika
- eller
- høne;
- 250 g creme fraiche
- 1 citron;
- 50 g smør;
- malet sort peber;
- salt.
Instruktioner
Trin 1
Undersøg kyllingekroppen: Fjern fjerets hamp, skær det overskydende fedt af. Skyl kyllingen grundigt inde og ude. Gnid fuglen med adjika og salt.
Trin 2
Vask 1 citron. Du kan lægge den i maven på kyllingen hele eller skære i skiver. Anbring kyllingen i en tykvægget gryde.
Trin 3
Skyl 1 kop ris i flere farvande. Spred det jævnt i en gryde omkring kyllingen. Hæld 2,5 kopper vand der, salt salt og dæk panden med et låg.
Trin 4
Anbring kyllingen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Kog fjerkræet i 1, 5-2 timer afhængigt af størrelsen.
Trin 5
Placer den kogte kylling på et fad, spred risen rundt. Serveres varm.
Trin 6
Kylling med citron i flødesauce bliver lækker. For at forberede denne skål skal du skære fjerkræet i portioner og skylle dem.
Trin 7
Vask citronen og skær den i skiver. Fjern knoglerne.
Trin 8
Arranger kyllingestykker i en række i en gryde. Krydre dem med lidt salt og drys med sort peber. Hæld ca. 100 gram creme fraiche over kyllingen. Placer 3-4 citronskiver ovenpå. Gentag lagene i samme rækkefølge endnu en gang. Efter fyldning af kasserollen anbringes 50 gram smør, skåret i små stykker ovenpå.
Trin 9
Anbring skålen med kylling i creme fraiche på høj varme, dæk den med et låg. Kog indholdet af gryden, reducer varmen. Kog kyllingen, indtil den er mørt over svag varme i 40-50 minutter.
Trin 10
Til kogt pasta, ris, boghvede eller kartoffelmos til en sideskål. Læg pynt på en tallerken og læg kyllingestykkerne ved siden af. Hæld creme fraiche over kasserollen og server. Drys hakkede friske urter over skålen, hvis det ønskes.
God appetit!
