Det er efterår, tiden for forkølelse og varme tæpper. Blandt sæsonens høst har mange dyrket græskar, dronningen af grøntsager, på deres jord. Det er rig på næringsstoffer, forskellige retter tilberedes ud fra det, det spises ofte af veganere. Makronæringsstoffer, der er inkluderet i papirmasse og frø, styrker immunforsvaret. Støt kroppen i dårligt vejr med en sund og velsmagende drink - græskar mælk!
Original og på samme tid let at tilberede græskar mælk indeholder nyttige plantekomponenter. Det er værdifuldt for dets indhold: jern, magnesium, fosfor, calcium, zink, proteiner og andre elementer. Prøv at lave en sjov og let græskardrink derhjemme.
Klassisk madlavningsopskrift
Ingredienser:
- frø - 200 g;
- kogt vand - 3 spsk.;
- rørsukker - 2-3 spsk. l.;
- vanillin efter smag.
-
Hæld frøene i en gryde, hæld et glas vand og lad det stå i et par timer.
Billede - Efter den tildelte tid, slå med en nedsænkningsblander i høj hastighed, indtil den er glat.
- Hæld resten af vandet gradvist i en tynd strøm, tilsæt sukker, vanillin og pisk i 5-7 minutter, indtil det er hvidligt.
-
Filtrer indholdet i en skål eller kande.
Billede
Lækker og sund græskar mælk er klar. Kan serveres ved bordet.
Et trick - for et mere komplet ekstrakt af nyttige komponenter fra frøene anbefales det at lade frøene stå i vand natten over.
Hjemmelavet græskar mælk
En almindelig og enkel opskrift på uerfarne kokke.
Du skal bruge følgende komponenter:
- græskar - 300 g;
- mælk -200 ml;
- dadler (frøfri) - 5 stk.;
- kanel, nødder efter smag.
Yderligere trin for trin:
- Skræl, skær græskaret i stykker og læg det på et silikoneark.
- Drys lidt med vand og send til ovnen i 30 minutter ved en temperatur, der ikke overstiger 170 grader.
-
Overfør det blødgjorte halvfabrikat til en blenderskål, tilsæt datoer og mal dem til glat.
Billede - Hæld mælk, kartoffelmos i en gryde, tilsæt kanel og kog på svag varme indtil kogning. Rør konstant med en spatel.
- Fjern fra komfuret, afkøles og hældes i glas i portioner. Pynt med jordede nødder (mandler, hasselnødder, cashewnødder - vælg efter ønske).
Server med kager, boller eller enhver sød godbid. God appetit!
Krydret græskar mælk
Ingredienser:
- græskarmasse - 100 g;
- frø - 150 g;
- dadler - 50 g;
- vand - 2 spsk.;
- salt, krydderier - knivspids ad gangen.
- Tilberedningsprocessen begynder med forberedelsen af frøene. De skal fyldes med vand og efterlades i 3 timer.
- Mal papirmassen med en blender, tilsæt dadler, salt, gurkemeje, safran, kanel, rød peber og pisk, indtil den er glat.
- Slib frøene med vand, sil dem af og føj dem til skålen til resten af emnet.
- Rør alt grundigt og hæld i kopper.
Lækker, sund og meget appetitlig!
Tilberedt mælk kan bruges til fremstilling af kulinariske kager, cocktails.
Smoothie
Trin for trin tilberedning af drikken:
-
Den første til at tilberede græskar mælk (fra frø) eller tage færdiglavet.
Billede - Tilsæt derefter hakkede frugter (som er i køleskabet), for eksempel: banan, kiwi, æble og del dem med en mixer i høj hastighed.
- Sil gennem en sigte og opdel i portioner. Top med mynteblade.
Din nærende smoothie er klar!
Chokoladecocktail
Du skal bruge følgende komponenter:
- græskar mælk - 150 ml;
- banan - 1 stykke;
- kakao - 1 dessert ske;
- vaniljesukker, flødeskum (spraydåse) efter smag.
Tilberedningsmetode:
- Læg banan i en blenderskål og slå på høj hastighed.
- Hæld mælk i, tilsæt kakao, vanillin og pisk til en cocktail.
- Hæld i et højt glas, indsæt et halm og pynt med flødeskum.
Bagt græskar med mælk
En god mulighed for dessertelskere.
Du har brug for følgende andel af produkter:
- græskar - 200 g;
- olie - 30 g;
- mælk - 70 ml;
- kanel - 2 g;
- tørrede abrikoser / svesker - 50 g;
- brunt sukker - 30 g.
Trin for trin:
-
Skær grøntsagen i vilkårlig plast, højst 5 mm tyk.
Billede - Overfør til en bageplade, drys kanel over og dæk med mælk.
-
Drys med frugt og sukker på toppen, rasp smør på et groft rivejern.
Billede - Sæt i en ovn, der er forvarmet til 230 grader i 40 minutter.
Server på en tallerken, pynt med friske bær og pulveriseret sukker efter ønske.
Kog hurtigt, du behøver ikke studere billedet).
Kalorieindhold
En portion på 100 gram af produktet indeholder 107 kcal. Det genopfylder det daglige indtag af: proteiner - 7 g, fedt - 9 g, kulhydrater - 3 g, kostfibre - 1 g og vitamin K med 18%, magnesium - 38%, jern - 23%, fosfor - 33%, zink - fjorten%.
En vellykket kombination af produkter i opskriften, der er egnet til slankekure, spiser ikke kød og kødprodukter og for dem, der er allergiske over for lactose.
Nyttige egenskaber og skade på kroppen
Græskarfrø indeholder: aminosyrer, fede olier, essentielle olier, caroten, cucurbitol. De bruges i vid udstrækning inden for medicin, madlavning og kosmetologi.
Regelmæssig inkludering af græskarmælk eller frø i kosten forbedrer hukommelsen, styrker immuniteten og normaliserer det hæmatopoietiske system. Græskarfrøekstrakt bruges til leversygdomme, da det har leverbeskyttende egenskaber. Derudover bruges det som et anthelmintisk og antiinflammatorisk middel. Også inkluderet i sammensætningen af lægemidler, der anvendes til behandling af prostatitis ("Tykveol").
I betragtning af alle de nyttige kvaliteter bør du dog ikke drikke græskar mælk, hvis du har en historie med kroniske gastrointestinale sygdomme eller overfølsomhed over for de elementer, der udgør frøene.
Under alle omstændigheder må du ikke overforbruge den mængde mælk, du drikker. Og hvis du prøver det første gang, er det bedre at starte i portioner, for eksempel ¼ briller pr. Prøve.
