Havtorn er værdsat for sine medicinske egenskaber. Hun fandt bred anvendelse i forskellige grene af medicin, madlavning. For dem, der indsamler originale opskrifter til berusende drikkevarer, vil tinkturen fra dens bær, blade og endda bark være interessant.
Havtorn er et unikt multivitaminkompleks, der inkluderer næsten hele det periodiske system. Den indeholder en stor mængde sporstoffer, vitaminer, beta-caroten, jern, mangan, organiske syrer, caroten. Infusioner, afkog, te, olie - hjælper kroppen med at bekæmpe forkølelse, styrke immunforsvaret og hæmme udviklingen af kræftceller.
På trods af at tinkturerne er alkoholiske, giver de kroppen uvurderlige fordele for kroppen, når den bruges korrekt.
Overvej 7 forståelige havtornvarianter derhjemme. Hvis du studerer fotos eller videoer - opskrifter med kommentarer fra erfarne husmødre, kan du gøre det på ingen tid.
1. Tinktur med lav alkohol (vin)
Ingredienser:
- bær - 300 g;
- vodka - 800 ml;
- vand - 500 ml;
- lind honning - 100 g;
- mynteblade - 2-3 grene.
Trin for trin guide:
- Sorter, skyl og tør frugterne.
- Fold i en krukke, hæld i vand og vodka.
- Placer det på et varmt, mørkt sted i 3 til 4 uger.
- Efter udløbsdatoen siles i en ren flaske.
- Tag en del af opløsningen (glas), opvarm den med honning og hæld den i en flaske.
- Tilsæt mynte, lad den brygge i et par dage.
- Sil, flaske, forsegling.
En lækker, sund drink til opretholdelse af immunitet er klar!
2. Klassisk tinktur på måneskin
En simpel opskrift indeholder følgende ingredienser:
- frugt - 1000 g;
- granuleret sukker - 300 g;
- måneskin - en liter.
Trin for trin fremstillingsproces:
- Fjern havtorn fra grenene, fjern bladene, vask og tør dem.
- Hæld i en krukke, tilsæt sukker, luk låget tæt.
- Lad det stå et par dage, indtil saften løber tør. Ryst kraftigt hele tiden.
- Hæld måneskin, bland godt og sæt det til side i 2-3 måneder.
- Efter den tildelte tid adskilles fra bær og flaske.
Drikkens holdbarhed er tre til fire år.
3. Cognaclikør med honning
For at forberede en tinktur / likør skal du bruge følgende komponenter:
- bær - 200 g;
- cognac - 800 ml;
- skat - to dessert skeer.
Den trinvise madlavningsproces begynder med tilberedningen af bærene.
- De skal adskilles fra grenene, vaskes med vand og tørres.
- Læg hele i en høj krukke, hæld cognac over.
- Kork hermetisk og opbevar på et skyggefuldt sted.
- Tilsæt i en uge, sød derefter og sæt den til side i yderligere 14 dage.
Aromatisk likør kan serveres ved bordet!
Opbevares ved stuetemperatur i højst fem år.
4. Lemon & Spice Extract
Den originale opskrift til fremstilling af sunde og velsmagende produkter derhjemme indeholder følgende ingredienser:
- havtorn - 500 g;
- vodka - 1500 ml;
- citron - 3 stk.;
- spidskommen / anis - 4 g;
- dildfrø - 8 g.
Trin for trin:
- Forbered bær - sorter, skyl og tør.
- Fold i en skål og knus med en crush / pistil indtil den er grødet.
- Overfør til en høj kande, tilsæt skorpe. Et lille trick for at bruge skallen - for ikke at rive den, kan du bruge tørrede citronskræl (150 g).
- Hæld blandingen med alkohol, stram låget og læg det i et skab i 14 dage.
- Tilsæt derefter krydderier og lad stå i endnu en uge.
- Efter 7 dage, filtrer, hæld i flasker i portioner.
Det færdige ekstrakt kan tilsættes til te, fortyndes med vand eller indtages i ren form, 25 - 30 dråber før måltider.
5. Havtorn tinktur med valnød skillevægge
Andelene af de anvendte komponenter:
- frugt (frisk, frossen, tør) - 900 g;
- måneskin - 2 liter;
- membraner af valnødder - ½ kop;
- honning / sukker - 30 g.
Tilberedningsprocessen inkluderer 2 trin.
Først:
Placer skillevægge i en termokande, hæld 1 liter måneskin i og fjern i 15 dage.
Sekund:
- Overfør tilberedte bær til en stor krukke, tilsæt honning / sukker.
- Sil møtrikinfusionen, hæld i krukken med bær-honningblandingen.
- Luk tæt, læg det på et mørkt sted i 1 måned.
- Når tiden er gået, sil gennem en vatrondel og lad den hvile i et par dage, dæk med gasbind.
- Opdel i flasker og opbevar et køligt sted.
Tinkturen fremstillet i henhold til denne opskrift har et lavt olieindhold. Det har en svag nøddeagtig aroma og en lys farve.
6. Hældning fra blade
Til trinvis fremstilling kræves følgende komponenter:
- havtornblade - to håndfulde;
- vodka / alkohol 45 grader - 0,5 liter.
Madlavning er enkel:
- Skyl friske blade, tør dem med et håndklæde.
- Læg dem i en beholder, hæld vodka.
- Sæt i et skab i 2 uger og rør blandingen med jævne mellemrum.
- Filtrer, hæld i en flaske, stram med en prop.
Bemærk:
friske blade kan udskiftes med tørrede
- Likøren skal drikkes i en dessertsked tre gange om dagen før måltiderne. Det har en terapeutisk virkning på højt blodtryk, diabetes, hjerte- og ledsygdomme.
- Brug af bladinfusioner har ingen kontraindikationer, hvis doseringsanbefalingerne følges.
7. Infusion på barken
Til madlavning skal du bruge følgende komponenter:
- havtornbark - 30 g;
- vodka - 500 ml.
- Det er nødvendigt at male barken til granuler, hæld den i en mørk glasflaske.
- Hæld vodka i og læg det på et mørkt sted i 25 - 30 dage.
- Efter en måned, filtrer, hæld i en flaske, luk med en kork.
Det høje serotoninindhold i cortex hjælper med at afbalancere nervesystemets funktion og øge libido.
Det anbefales at bruge 15-20 dråber dagligt op til 3 gange dagligt før måltider for at forhindre vækst af tumorceller.
Kalorieindhold
En portion på 100 gram friske bær indeholder 85 kcal. Den indeholder: 1, 5 g proteiner, 5, 5 g fedt og 5, 9 lette kulhydrater med energiværdi.
Indikationer
Havtorn bruges til at sænke kolesterol, gendanne tarmmikroflora og forhindre åreforkalkning. Det hjælper i processen med at genoprette styrke, behandling af mave- og duodenalsår. Det bruges som en kombinationsterapi til: kvindelige gynækologiske sygdomme, vitaminmangel, jernmangelanæmi og øjensygdomme. Frøolie bruges også som et sårhelende og antiinflammatorisk middel.
Kontraindikationer
Brug af bær skal udelukkes, hvis historien afslører:
- lever- og nyresygdomme i akut eller kronisk form;
- sygdomme i bugspytkirtlen og galdeblæren;
- lidelser i mave-tarmkanalen;
- blærebetændelse.
Derudover ordineres det med forsigtighed til allergikere og børn under 2 år.
