Denne tilsyneladende usædvanlige opskrift er bestemt et forsøg værd. Rømmesauce passer godt til fisk, især ømme ørred. Denne opskrift vil let overraske og behage selv det mest kræsne familiemedlem.
Fisk med grøntsager i creme fraiche
Ingredienser:
Filet af hvid fisk - 300 g;
Gulerødder - 2 stk.
Bønner - 200 g;
Kartofler - 3 stk;
Kålblade - 200 g;
Hvidløg - 2 fedter;
Olivenolie (solsikkeolie) - 2 spsk;
Mel - 2 spsk;
Creme - 1, 5 kopper;
Kartoffelstivelse - 2 spsk;
Dild - 1 tsk;
Basilikum - 1 tsk;
Jord peber.
Forberedelse:
Skyl fileten grundigt under rindende vand og lad den tørre eller tørre den med papirhåndklæder. Efter tørring, skåret i små og smukke stykker, salt straks, peber, hvis det ønskes.
Varm en stegepande, hæld olivenolie i og steg filetstykkerne, indtil de er behageligt gyldenbrune. Sæt i en separat plade.
Kog kartofler, gulerødder, indtil de er bløde i separate gryder, læg på en separat kop. Hak kålbladene, grønne bønner og broccoli. Skær gulerødderne i terninger og kartoflerne i cirkler.
Ryst et halvt glas kold fløde, tilsæt salt, tilsæt resten, ryst igen. Det er vigtigt, at der ikke er klumper i cremen.
Skær i fed hvidløg i spåner, tilsæt til fisk. Send kogte, hakkede grøntsager, sauce, hakket græs der, drys med basilikum og dild ovenpå.
Sæt kog med kog. Det er nødvendigt at bringe saucen til en konsistens som creme fraiche. For at gøre dette skal du konstant røre bandagen, der endnu ikke er forberedt.
Sæt stykker fisk til dem, tilsæt vand, lav en bouillon og lad det brygge i 15-20 minutter.
Ris, boghvede og kartoffelmos er perfekte til denne skål som sideskål.
Blæksprutter passer godt til forskellige grøntsager, så denne fisk og skaldyr er ofte den vigtigste ingrediens i forskellige salater. Men du kan også tilberede anden retter fra blæksprutte, for eksempel ved at stege dem med grøntsager og tilsætte en duftende creme fraiche
For at tilberede kylling i creme fraiche kan du bruge alle dele af kyllingen: vinger, bryst, lår, men trommestokken er bedst egnet. En skål lavet af en trommestok ser mere harmonisk ud med grøntsager og viser sig at være meget øm. Er det nødvendigt - 6 kyllingestykker - 1 lille grøntsagsmarv - 500 g grønne bønner - 2 løg - 3 tomater - en blanding af malet peber - 300 g creme fraiche - 2 spsk
En sådan skål kan forberedes sikkert til ferien. Når alt kommer til alt er blæksprutter selv meget velsmagende, og grøntsager er sunde. Og disse produkter passer godt til creme fraiche sauce! Det tager ikke meget tid at lave mad, fordi blæksprutter i sig selv ikke kan koges i lang tid, ellers smager de gummiagtig
En skål med gryderet gedde med grøntsager i creme fraiche er usædvanlig velsmagende, velegnet til ethvert festbord. Gedde har en speciel og unik smag, der skal bevares under madlavning. Til madlavning har du brug for: gedde, der vejer 1 kg - medium løg - gulerødder - 2 stykker - vegetabilsk olie til stegning - hvedemel - 2 spsk
Kage er en almindelig dekoration af hvert festbord. Men hvem sagde, at du bestemt skal vente på ferien for at fejre dem? Denne enkle og lækre chokoladekage er hurtig at tilberede og er perfekt til te med din familie. - 2 æg -200-220 gram sukker - 2 teskefulde naturligt kakaopulver - 1 glas fedt creme fraiche - ca
