Zrazy kan tilberedes af forskellige typer hakket kød. Denne opskrift bruger kylling, der, når den kombineres med ost, gør et godt og fyldt måltid. På samme tid er kyllingekød lavt i kalorier og er velegnet til diæternæring.
Er det nødvendigt
- - kyllingefilet (470 g)
- - smør (45 g)
- - hård ost (45 g)
- –Hvidt brød (10 g);
- –Kyllingæg (1-2 stk.);
- –Mælk (10 ml);
- –Hvidløg, salt og peber efter smag;
- –Suhari til panering;
- - sort peber efter smag
- - hakket persille (7 g).
Instruktioner
Trin 1
Skyl kyllingefilet grundigt og hak med en blender eller kødkværn. Læg derefter hvidt brød i en skål, tilsæt mælk og vent til det er blødgjort. Derefter presses brødet og tilsættes til hakket kød. Røre rundt. Sæt med salt og peber og rør igen.
Trin 2
Forbered påfyldningen. For at gøre dette skal du først sætte smørret i fryseren. Rist osten, mens smørret køler af. Hak også hvidløg og persille og bland i en skål. Fjern olien fra fryseren og rist. Kombiner alle ingredienser til påfyldningen og lad det stå et stykke tid.
Trin 3
Vask dine hænder godt og begynd at forme hakket kød. Fordel en lille mængde hakket kød i håndfladen, fordel derefter fyldet jævnt og dæk med en flad kage fra det tilberedte hakket kød ovenpå.
Trin 4
Til dejen pisk æggene i en kop ved hjælp af en piskeris og læg brødkrummerne i en flad underkop. Dyp hvert måltid i et pisket æg først, og rul derefter i brødkrummer.
Trin 5
Placer alt zrazy i en stegepande med olie og kog i 20 minutter, og drej lejlighedsvis. Når zrazy er klar, skal du placere fadet på en flad plade og serveres med friske grøntsager.
