Kylling zrazy kan sikkert tilskrives diætprodukter. Fjerkrækød indeholder letfordøjeligt protein og mange sporstoffer. Hvis de dampes, kan de medtages i barnets menu. Brug ost til fyldning af zraz, du kan diversificere din families mad og behage dine kære.
Er det nødvendigt
-
- kyllingebryst eller lår
- hård ost eller suluguni;
- greener;
- svinekødsfedt;
- løg;
- æg;
- salt;
- peber;
- brødkrummer;
- vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Adskil kyllingekødet fra knoglerne. Skær svinekødsfedtet i tynde strimler. Rul disse ingredienser to gange gennem en fint revet kødkværn. Anden gang tilsæt hakket løg, det tilføjer ekstra saftighed til koteletterne. I det tilberedte hakket kød omrøres et æg, en hvid bolle gennemblødt i mælk og krydderier. Rør blandingen godt. I stedet for en rulle kan du bruge semulje. To spiseskefulde korn skal hældes i hakket kød uden iblødsætning.
Trin 2
Tag et stykke hakket kød med våde hænder og knus det i en flad kage i håndfladen. Anbring den revne ost midt i tortillaen. For dem der elsker urter, kan du tilføje finhakket persille og dild. For elskere af krydret mad, bland ost med hvidløg eller adjika. For en mere salte smag skal du kombinere ost, urter og tyndt skåret svinekød.
Trin 3
Klem forsigtigt din håndflade og dann en aflang kotelet. Pas på ikke at beskadige formen, og dypp zrazuen ned i et pisket æg og brødkrummer. Tilsæt en knivspids karry til brødkrummerne for at give dem en flot farve. Hvis du skal koge zrazy i en dobbeltkedel, behøver du ikke brød dem, bare smør risten med vegetabilsk olie og placer zrazy i tilstrækkelig afstand fra hinanden.
Trin 4
Placer zrazy på et bageplade. Smør det med vegetabilsk olie og dæk med folie eller pergament. På denne måde kan du undgå at brænde bunden af koteletterne under bagning, og efter tilberedningen bliver det meget lettere for dig at vaske op. Anbring bagepladen i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C. Bag zrazy i mindst 15 minutter, fjern derefter bagepladen fra ovnen og vend den over til den anden side. Send zrazy igen for at bage i 15 minutter.
Trin 5
Du kan servere kartoffelmos eller smuldret ris som en sideskål. Stewed grøntsager, såsom blomkål eller kogte bønner, vil supplere skålen godt.
