"Mink Mole" vil glæde gæsterne med en kombination af klassisk kiks, delikat ostemassefyldning og bananer. Kagen ligner virkelig minken fra et hårdtarbejdende dyr. Dette wienerbrød ligner en høje, men den største overraskelse åbner for forbrugerne, når de ser udskæringen af desserten. Alle slik vil være glade for den lækre delikatesse!
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 200 gr. mel.
- - 160 ml mælk.
- - 100 gr. Sahara.
- - 2 kyllingæg.
- - 2 tsk bagepulver.
- - 70 gr. vegetabilsk olie.
- - 40 gr. kakao.
- Til soufflé creme:
- - 5 små bananer.
- - 300 gr. hytteost.
- - 150 gr. Sahara.
- - 200 ml mælk.
- - 10 gr. gelatine.
Instruktioner
Trin 1
Først skal du lave en chokoladesvampkage. Bland bagepulver, mel med kakao.
Trin 2
Separat skal du slå æggene med sukker og derefter tilføje mælk og vegetabilsk olie til dem.
Trin 3
Derefter skal du kombinere ægmassen med mel og kakao, bland alt godt igen, indtil klumperne forsvinder.
Trin 4
Hæld kiksdejen i en let smurt form med vegetabilsk olie og bag den i en velopvarmet ovn. Det er bedst at bruge en form med en diameter på 22 cm til et sådant volumen af produkter.
Trin 5
Kiks skal bages ved 180 grader i mindst 35 minutter. Beredskab skal kontrolleres med et tandstikker.
Trin 6
Mens kiks til "Mink Mole" kagen bager, skal du lave en creme. For at gøre dette hældes gelatine med mælk og efterlades i 20-30 minutter for at svulme op.
Trin 7
Mælk-gelatineblandingen tændes og opvarmes let, indtil alle korn er opløst. Det er ikke nødvendigt at koge massen.
Trin 8
Hytteost piskes med en blender sammen med sukker, hvorefter mælk og gelatine tilsættes til denne blanding. Du kan forlade souffléen.
Trin 9
Når kiks er afkølet, skal du forsigtigt skære toppen af kagen af og fjerne kernen fra den. Det er mest praktisk at tage stykkerne ud med en ske. Du skal have bunden af kagen og siderne.
Trin 10
Skrælede bananer skal placeres i den tilberedte bund - du behøver ikke skære dem først. En ostemasse soufflé hældes på dem.
Trin 11
Desuden er det bedre at smuldre de resterende stykker af kagen fint og lægge krummerne oven på cremen. Det eneste, der er tilbage, er at vente på, at kagen er i blød. For at gøre dette skal du sætte "Mink Mole" i køleskabet i flere timer.
