Kagen med det interessante navn "Zebra" er en klassisk creme fraiche med tilsat kakao. Som et resultat har kagen et smukt mønster på snittet. Folk vil altid have noget nyt, og nyt, som du ved, er en godt glemt gammel. Zebrakage passer perfekt ind i ethvert teselskab, og gæsterne vil være glade for dens smag.
Er det nødvendigt
- sukker - 1,5 kopper;
- mel - 1, 5 kopper;
- kakaopulver - 4 spsk;
- æg - 3 stk;
- creme fraiche - 250 ml;
- bagepulver - 0,5 tsk;
- smør - 60 g.
Instruktioner
Trin 1
Pisk sukker og æg i en dyb skål. Smelt smørret, afkøl det derefter, sluk soda i creme fraiche eller eddike. Kombiner smør, pisket æg, bagepulver og creme fraiche og tilsæt mel i slutningen. Rør alt, indtil det er glat, så der ikke er klumper.
Trin 2
Del blandingen i to og bland en af dem med kakao. Tag en rund skål eller brazier, opvarm den og pensl med vegetabilsk olie. Hæld 3 spiseskefulde hvid dej i midten af formen, derefter 3 spiseskefulde mørk dej i midten. Fortsæt med at sprede resterende dej ud, skiftevis lag med hinanden.
Trin 3
Forvarm ovnen til 180oC og bages i 40 minutter. Tag den færdige kiks ud og afkøl den. Du kan dekorere Zebra-kagen på forskellige måder. Skær for eksempel to kager i længderetningen og læg vanilletten ud. Du kan også belægge hele tærten med kogt kondenseret mælk og drys derefter med nødder. En anden mulighed er at dække med chokoladeglasur.
