For at lave lækre kødbøffer skal du have et minimum af ingredienser. Det er ingen hemmelighed, at oksekød er meget hårdere end svinekød eller for eksempel kylling. Når du vælger kød i butikken, skal du prøve at undgå stykker, der indeholder en stor mængde film. Og når du laver mad, skal du sørge for at inkludere kartofler og spinat i hakket kød - de tilføjer fadet blødhed og saftighed.
Er det nødvendigt
- fjer af grønne løg;
- hakket kød - 500 g;
- kartofler - 1 stk;
- vegetabilsk olie;
- spinat - 1 flok;
- æg - 1 stk;
- malet sort peber og salt.
Instruktioner
Trin 1
Hak spinat og løg i snoet hak. Skræl kartoflerne og riv dem med et fint rivejern.
Trin 2
Put revne kartofler med kød, salt og peber. Rør ægget i en skål og kombiner det med koteletmassen. Bland alt grundigt.
Trin 3
Dann små patties fra denne blanding. Anbring dem i en forvarmet stegepande med smør.
Trin 4
Steg bøffer på medium varme, indtil de er gyldenbrune. Og vend derefter over til den anden side, reducer varmen og dæk. Kog dem indtil de er møre.
Trin 5
Klar koteletter kan serveres med pynt på portionerede plader. Brug kartofler eller ris som tilbehør.
