Prøv en solid kyllingesuppe med ris. Dens unikke rige bouillon hjælper dig med at få ny styrke til en vellykket fortsættelse af dagen.
Er det nødvendigt
- Til 6 portioner:
- -3-4 kyllingeben, ingen hud
- -1-2 spsk olivenolie
- -2-3 selleristængler, hakket
- -2 store løg, hakket
- -2-3 store gulerødder, hakket
- -2 fed hvidløg, hugg
- -2-3 tomater, i terninger
- -1 mellemstore courgetter
- -8 kopper kyllingelager
- -1 glas hvidvin
- -1/2 tsk malet sort peber
- -1/4 tsk rød peber
- -1/2 tsk timian
- -3/4 kop ris
- -1 kop frossen majs
- -1 kop frosne ærter
- -1-2 kopper frossen blomkål
Instruktioner
Trin 1
Varm olivenolie i en stor gryde over medium varme og start madlavning af kyllingebenene. Efter 3-4 minutter tilsættes selleri, løg, gulerødder, hvidløg, tomater og courgetter. Steg i ca. 5-7 minutter.
Trin 2
Tilsæt kyllingekraft, vin, sort peber, rød peber og timian. Reducer varmen til lav, dæk og lad dem simre i en time.
Trin 3
Efter en time: tilsæt ris, frossen majs, ærter og blomkål. Lad det simre yderligere 20-30 minutter - tilberedningstiden varierer afhængigt af den type ris, du bruger. For eksempel tager brun ris længere tid at lave mad end hvid ris. Sørg for at kontrollere graden af doneness af ris inden servering.
