Chicken Rice Soup er en letfordøjelig varm skål, der smager godt. Det er inkluderet i børnenes eller diætmenuen. For elskere af krydrede retter kan du tilberede en suppe med ris og chili.
For at lave suppe med kylling, ris og tomater skal du bruge: 2 kg kylling, 2 kopper kogt ris, 1 stk. løg, 1 spsk. smør, 2 lavrushki, 3 fed hvidløg, 30 g cherrytomater, 2/3 kop appelsinjuice, 1 dåse bønner, persille, oregano, spidskommen, timian, peber, salt, 2 spsk. spiseskefulde olivenolie. Vask kyllingen, læg den i en gryde, dæk den med vand. Tilsæt salt lavrushka, peber, kog bouillon over høj varme. Derefter reduceres varmen og kog kødet i 1, 5 timer. Fjern den kogte kylling fra bouillon og adskil kødet fra knoglerne. Hæld olivenolie over cherrytomaterne, drys salt og peber over, og læg den i ovnen. Bages dem, indtil de er bløde ved 200 ° C. Hak hvidløg og løg, steg dem i smør. Tilsæt appelsinjuice, noget bouillon, urter. Kog blandingen, hæld den i bouillon, tilsæt kogt ris, kylling, bagte tomater.
Server skålen garneret med hakket persille.
Cremet kyllingesuppe med grøntsager og ris viser sig at være velsmagende og aromatisk. Ingredienser: 4 kyllingelår, 1 løg, 1 gulerod, 1 sellerirød, 2 fed hvidløg, 500 ml kyllingekraft, 1/3 spsk. ris, 150 ml mælk eller fløde, 1 spsk. rast. smør, 3 spsk. mel, ¾ tsk. tørret basilikum, peber, salt - efter smag. Skræl og steg løg, gulerødder og selleri i vegetabilsk olie, indtil de er blødgjort. I slutningen af stegningen tilsættes hvidløgsklyven, der føres gennem en presse. Fjern stegepanden fra varmen. Adskil kyllingekødet fra huden og knoglerne, gnid med salt og peber og steg i en anden gryde, indtil den er halvkogt. Skær kødet i stykker. Anbring de sauterede grøntsager, ris, kylling og basilikum i kyllingekraften. Kog over svag varme, indtil risen er blødgjort. Steg melet i en gryde, bland det med mælk (fløde) og tilsæt det i suppen. Dæk gryden, kog i 2-3 minutter, indtil den er fortykket.
Fløde kan erstattes med mælk.
Lav en solid hjemmelavet suppe med kylling, grøntsager og ris. Du har brug for: 500 g kylling, 200 g kartoffelknolde, 100 g løg, 100 g gulerødder, 100 g ris, persille, salt, peber. Skær kyllingen i flere store stykker, læg den i en gryde, hæld vand, sæt den i brand, kog den, salt og kog i en halv time. Skræl løg og hug det fint. Skræl gulerødderne, gnid dem på et groft rivejern. Steg løg og gulerødder i solsikkeolie indtil de er gyldenbrune. Skræl og skiv kartofler. Hak persille fint. Fjern kyllingen, læg kartoflerne, vasket ris i bouillon, tilsæt lidt mere salt, peber og rør. Kog suppen, indtil kartoflerne og risen er færdige. Adskil kødet fra knoglerne, skær det i store stykker. Læg de stegte løg med gulerødder, kyllingekød, tilsæt persille og sluk for varmen.
For at tilberede krydret kyllingesuppe med ris skal du bruge: 500 g kyllingefilet, 0,5 spsk ris, 1 hoved løg, 1 liter kylling bouillon, 1 paprika, 0,5 spsk. hakkede oliven, 3 spsk olivenolie, 3 fed hvidløg, 200 g vegetabilsk salsa, 150 g majs på dåse, oregano, timian, chilipulver, cheddarost, salt. Skær kyllingefilet i tynde strimler og steg i olivenolie, salt og peber, indtil den er gyldenbrun. Varm 2 spiseskefulde i en separat stegepande. l. olivenolie og sauté hakket løg, hvidløg, paprika, oliven, omrør konstant. Kog blandingen i 5 minutter. Tilsæt ris, oregano, timian, chili, salt. Kog blandingen i yderligere 3 minutter. Overfør til en gryde, tilsæt kylling, grøntsagskraft, majs og salsa, kog suppe, reducer varmen og kog i 30 minutter.
