Kyllingekød er let at tilberede og har et lavt fedtindhold og en tilstrækkelig mængde protein. Det er kombineret med mange produkter, så når du tilbereder kyllingeretter, kan du ikke være bange for at eksperimentere og dristigt vise din fantasi.
Er det nødvendigt
-
- kyllingefilet - 300 g;
- store kartofler - 2 stk.
- porrer - 2 stk;
- gulerødder - 1pc;
- fløde - 250 ml;
- vand - 1 l;
- rundkornet ris - 100 g;
- mel - 1 spsk;
- smør - 2 spsk;
- salt
- malet sort peber;
- tørrede urter - merian
- karry (efter smag)
Instruktioner
Trin 1
Optø kyllingefilet, skyl den under koldt rindende vand.
Trin 2
Hæld vand i en gryde med forventning om, at der ud over kød og grøntsager også tilsættes fløde til suppen i slutningen af madlavningen.
Trin 3
Skær fileterne i mellemstore stykker, ca. 3 cm x 3 cm, og dypp i kogende vand. Kog fra kogepunktet i 10-15 minutter.
Trin 4
Skræl kartoflerne, skær dem i terninger og tilsæt den kogende kyllingekraft. Kog fra kogepunktet i 5-10 minutter over medium varme, og fjern det resulterende skum med jævne mellemrum.
Trin 5
Skræl gulerødder og porrer og skær dem i små stykker. Til porrer skal du bruge de hvide og grønne dele.
Trin 6
Smelt smørret i en stegepande og steg grøntsagerne i det, indtil det er halvt kogt.
Trin 7
Steg melet uden olie i en separat stegepande, indtil den er gyldenbrun.
Trin 8
Tilsæt mel til grøntsager, rør og steg i yderligere 3 minutter.
Trin 9
Skyl ris i koldt rindende vand.
Trin 10
Sæt ris og brunede grøntsager i bouillon, salt. Du kan tilføje tørrede krydderier efter smag - merian eller en knivspids karry. Kog fra kogepunktet over svag varme i 15 minutter.
Trin 11
Hæld cremen i, tilsæt sort peber, kog den og tag den af varmen.
Server suppen med ristet brød eller krutoner.
