Hver gang på nytårsferie prøver omsorgsfulde husmødre at forkæle deres familier og især børn. Du kan ikke undvære slik her. Denne fødselsdagskage vil være en original overraskelse ikke kun for lille sød tand, men også for voksne.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 150 g smør
- - 3 kopper mel
- - 3 æg
- - 3 poser kokosflager
- - 1 pose vaniljesukker
- - 1 kop sukker
- - ½ tsk salt
- - ½ tsk soda
- Til cremen:
- - 400 g creme fraiche (fede)
- - 1 kop sukker
Instruktioner
Trin 1
Pisk æg med et glas sukker, indtil det skummer. Smelt smørret, afkølet lidt og tilsæt til ægblandingen.
Trin 2
Tilsæt vaniljesukker, salt, bagepulver og mel.
Trin 3
Dæk den runde form med pergamentpapir og smør med olie.
Hæld dejen i en form og bages i 40-45 minutter ved 170-180 grader.
Trin 4
Afkøl den færdige kage og fjern den fra formen. Skær den færdige kiks i længderetningen i flere stykker.
Trin 5
Pisk creme fraiche og sukker til glat.
Trin 6
Svampkagekager med fløde og læg dem på en snemandformet bakke. Drys kokosnød ovenpå og pynt.
