Lækre hjemmelavede kiks med en rig nøddechokoladesmag og et smukt "køligt" mønster på overfladen. Den er enkel at tilberede, den ser luksuriøs ud - den kan tjene som både morgenmad og dessert.
Er det nødvendigt
- - 100 g mørk chokolade
- - 75 g hvedemel
- - 60 g nødder
- - 25 g smør
- - 20 g sukker
- - 1 æg
- - 1/4 tsk bagepulver
- - glasursukker.
Instruktioner
Trin 1
Mængden af færdig dej er designet til 20-23 stk. cookies med en diameter på ca. 3 centimeter. For at forberede det, smelt den bitre chokolade sammen med smøret i et vandbad. Pisk et æg med sukker for at gøre en blød masse. Tilsæt denne masse til chokolade, bland.
Trin 2
Tag nødder, men bedre assorterede, hug dem i en blender, tilsæt til chokolademassen. Tilsæt mel sigtet med bagepulver. Omrør indtil glat, dæk med folie, afkøles i 2 timer.
Trin 3
Dann kugler med en diameter på 2-3 centimeter fra den kølede dej, rul hver kugle i pulveriseret sukker - spar det ikke, jo mere pulver, jo smagere bliver kagerne. Dæk et bageplade med bagepapir, og læg kuglerne af dej på det, og flad dem lidt ud.
Trin 4
Bag chokolademøtrikkerne i 12-17 minutter i en ovn, der er forvarmet til 160 grader. Overdriv ikke bagværk tyndt! De færdige cookies skal have en tynd skorpe rundt om kanterne og lidt bløde i midten.
Trin 5
Du kan opbevare cookies i en plastikpose eller forseglet kasse i mere end en uge. Den kan serveres både til morgenmad og til te som dessert.
