Til te, kakao, kaffe eller enhver anden lignende drink ønsker du nogle gange virkelig noget sødt, for eksempel cookies. Naturligvis kan cookies købes i enhver butik, men hvis du ikke kun vil nyde et velsmagende produkt, men også et sundt, skal du tilberede cookies derhjemme ved hjælp af nødder som basis.
Opskrift på valnødskage
Du får brug for:
- 200 gram smør
- 200 gram hvedemel
- tre æggeblommer af et kyllingæg;
- et glas valnødder (skrællet)
- 150 gram sand
- en spiseskefuld brandy eller rom
- en knivspids vanillin
- 1/4 tsk bagepulver (slækket eddike).
Hak valnødderne med en kniv.
Bland smør med sukker, vanilje og cognac, mal alt til glat.
Tilsæt æggeblommer og nødder til den cremede masse og bland alt grundigt.
Bland mel med bagepulver og kombiner det med den tidligere tilberedte masse. Ælt dejen.
Dæk et bageplade med olieret bagepapir, ske små dejkugler på det og knus dem forsigtigt for at lave "kager". Anbring bagepladen i ovnen i 15 minutter. Ovnens temperatur er 200 grader.
Hvordan man laver melfrie nødtekager
Du får brug for:
- 100 gram mandler
- 100 gram hasselnødder:
- 50-60 gram mørk chokolade;
- et æg
- en spiseskefuld pulveriseret sukker
- 1/2 tsk bagepulver
- en knivspids vanillin
- en spiseskefuld cognac.
Mal hasselnødder og mandler på enhver måde, der passer dig. Riv den kølede chokolade. Bland chokolade og nødder i en dyb skål.
Pisk ægget med pulveriseret sukker, indtil stabile toppe, overfør derefter den resulterende masse til chokolade-møtrikblandingen, tilsæt resten af ingredienserne (cognac, bagepulver, vanillin) og bland forsigtigt.
Dann små kugler fra den resulterende bøjelige dej, tryk dem derefter med håndfladerne og gør dem derved til "kager". Læg stykkerne på et smurt bageplade og bages i 10 minutter i en ovn, der er forvarmet til 200 grader. Chokolade nøddekager er klar.
Det er værd at bemærke, at nøddekager er en ret højt kalorieindhold, så folk, der ser på deres figur, bør ikke blive båret af dem.
