Makrel bagt i pitabrød vil glæde dem, der elsker velsmagende, moderat krydret fisk. Makrellen i pitaen er ikke særlig fedtet, og du justerer selv mængden af krydderier.
Er det nødvendigt
- Per portion:
- - 1 mellemstor makrel
- - 1 pitabrød
- - 1 tomat
- - 1 flok koriander
- - Presset juice af en halv citron;
- - smør;
- - Salt og peber (efter smag).
Instruktioner
Trin 1
Rengør og tarm fisken, vask godt, fjern hovedet. Salt og peber slagtekroppen, drys med presset citronsaft.
Trin 2
Spred lavash på bordet, smør med smør. Sæt en fiskekroppe på den. Krydre det med finhakket koriander, et stykke smør og små tomatskiver. Før du fylder fisken med den, skal du salte fyldet, du kan tilføje løg til det.
Trin 3
Pak fisken fyldt med løg og tomater i pitabrød. Pak det resulterende bundt i folie og læg det på et bageplade eller i en stegepande, sæt det i en ovn, der er forvarmet til 190 grader. Bages indtil det er mørt omkring 40 minutter.
Trin 4
Fisken er klar - det er nødvendigt at folde folien forsigtigt ud med den for ikke at blive brændt af dampen, der kommer ud under den. Server makrel direkte i pitabrød. Til en sideskål er en vegetabilsk salat bedst.
